荒漠珍珠话沙棘

   在我国西北干旱、荒漠区广泛分布着一种堪称荒漠珍珠的落叶灌木，名叫沙棘(又叫达尔、醋柳果、醋柳、酸刺子)，其具有顽强耐旱、抗风沙能力，可以在盐碱化土地上生存，被广泛用于水土保持，沙漠绿化，为绿化西北秀美的山川发挥着举足轻重的作用。不仅如此，沙棘还具有较高药用、食用价值等综合开发价值。

    沙棘有着悠久的药用历史，我国是世界上有沙棘药用记载最早的国家。远在公元8世纪，沙棘已被藏医用于治疗消化系统疾病、心脑血管疾病和烧伤及放射性冻伤。在藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，将沙棘从根到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘的记载。《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。《高原中草药治疗手册》记述：沙棘可“入肝、胃、大小肠径，生津止渴、清热治泻，治高热伤阴症、肠炎、痢疾”。《中国植物志》记述：沙棘片剂和浸膏可预防和治疗铅、磷、苯等职业性疾病。现代研究表明：沙棘对心血管系统、免疫系统、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤作用，其传统应用正逐步得到更多的研究结果支持。我国于1977年将沙棘正式列入《中国药典》，并相继公布沙棘为药食两用品种。现广泛用于治疗咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭等症。沙棘“墙里开花，里外都香”，前苏联自1952年首次批准使用沙棘油，制成的药品从单方到复方，从油剂、膏剂、膜剂、到喷雾剂，用于治疗治疗烧伤、皮肤辐射伤、子宫颈糜烂、胃和十二指肠溃疡等疾病，并广泛用于美容保健，航空航天医学等领域。我国，以沙棘为原料的药品有止咳化痰、治疗慢性支气管炎的咳乐；治疗缺血性心畦病、缓解心绞痛的沙棘(醋柳)黄酮片；对炎症溃疡有效的复方沙棘油栓和沙棘浸膏、沙棘胶囊，保健药物有沙棘油、沙棘冲剂、沙棘干乳剂，如此广泛用途，都为沙棘药用展示了广阔的前景。

  沙棘既可药用，又可食用。沙棘果实营养丰富，中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素c含量极高，每100克果汁中，维生素c含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素c之王的美称。含糖7．5％-10％，含有机酸3％-5％。沙棘叶片含粗蛋白15．75％、粗脂肪9．48％、粗纤维14．04％、无氮浸出物54．84％。沙棘油中含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。目前已经有沙棘清原汁、浊原汁、浓缩汁、果油、籽油、果渣油、果汁饮料(浊汁型、清汁型)、硬饮(甜型酒、半干型酒、汽酒、香槟、啤酒)、如沙棘晶、沙棘果酱等产品。沙棘全身都是宝，沙棘叶和沙棘果一样含有极其丰富的营养成分和生理活性物质，主要有蛋白质、多糖类、有机酸、生物碱、黄酮类，氨基酸、类胡萝卜素、叶绿素及微量元素等。我国于2013年正式批准沙棘叶作为新资源食品，目前已有用沙棘叶经发酵工艺制作的保健茶(达滋尔红茶)，用于抗疲劳等颇受欢迎。可以预见的是，沙棘这种药用、食用、生态价值俱佳的植物，在绿色浪潮回归，重视生态保护的新世纪，必将受到更多的青睐。

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