高血压食疗一二

现代生活节奏加快，高血压的人群呈上升趋势，今天和大家聊聊高血压的饮食。
 

一、高血压的临床症状
 

1．一般表现：原发性高血压一般起病缓慢，早期常无症状。一般有头痛、眩晕、气急、疲劳、心悸、耳鸣等症状。
2．并发症：血压持久升高可有心、脑、肾、血管等器官的损害。

二、营养与高血压的关系
 

1．钠与高血压：高钠摄入可使血压升高，而低钠饮食可降低血压。
2．能量：能量摄入过多，可使人肥胖，肥胖者易患高血压。
 

3．饮酒：少量饮酒不会对血压造成立即的作用。持续饮酒的男性在4年内发生高血压的危险性增加40％。
4．胰岛素抵抗：大多数高血压患者空腹胰岛素水平增高，而糖耐量有不同程度的降低，提示有胰岛素抵抗现象。
 

5．其它：高血压的发生还与吸烟、遗传、种族、心理因素、社会文化因素以及口服避孕药物等有关。

三、高血压的饮食治疗原则
 

1、戒烟戒酒
2、控制热能达到并维持理想体重或适宜体重。
 

3、限制钠盐摄入：对轻度高血压或有高血压家族史者，每日食盐量3～5g。中度高血压，每日1～2g食盐（折合酱油5～10ml），重度高血压，应给予无盐膳食。限制钠盐的摄入。
4、矿物质：应摄入足量的钾、镁、钙。蔬菜、水果中含有丰富的钾；奶和奶制品是钙的主要来源。
 

5、蛋白质：补充适量的蛋白质，每日1g/kg 左右。如高血压并发肾功能不全，则应限制植物蛋白的摄入。
6、脂肪：脂肪占总热量的25％以下，饱和脂肪酸占总能量的6～10％，多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸均占总能量的8～10％。胆固醇每日摄入量应限制在300mg以下。
 

7、碳水化合物：总能量的50％～60％。主食除米面外，多吃各种杂粮及豆类。
8、维生素及膳食纤维：多吃绿叶蔬菜和新鲜水果，富含多种维生素及膳食纤维。芹菜、荠菜、荸荠等蔬菜有降压作用，建议多选食。

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