保健花汤拾零

 
   合欢黄花汤：合欢花10g，黄花菜20g，精盐、味精、麻油各适量。先将合欢花、黄花菜洗净，放入砂锅中，加水适量，煎煮30分钟，加入精盐、味精、麻油，再煮一、二沸即成；此汤花香菜鲜，汤汁可口，具有除烦解郁，安神益智的功效。
 

  腊梅银花汤：腊梅花5g，金银花10g，绿豆30g。将梅花， 金银花加水适量，煎煮10分钟，过滤取汁；绿豆加水煮至极烂，然后倒人药汁，稍煮一二沸，加白糖少许调味即可。此汤具有清热解毒之功效。
 

  南瓜花猪肝汤：南瓜花50g，猪肝100g，精盐、麻油各适量。先于清晨摘取新鲜南瓜花，洗净。再将猪肝洗净切片，放入砂锅内，加水适量，煮熟后加入南瓜花，稍煮后加精盐调味，淋上麻油即成。此款的特点是花鲜肝嫩，具有养肝明目，美容嫩肤的功效。
 

  丁香酸梅汤：丁香10g，乌梅1000g，山楂40g，陈皮20g，桂皮2g，白糖1000g。将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装人纱布袋中扎口。把药包投入砂锅中，加清水5000m1，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。此汤香甜微酸，开胃止渴，具有清暑除烦的功效。
 

    山茶丝瓜汤：山茶花3g，老丝瓜1段，芹菜200g，冰糖少许。先将山茶花、老丝瓜、芹菜洗净，切碎，加水适量，煎煮约1小时，取汤加入冰糖即成。此汤香甜爽口，具有清热抗癌、凉血止血的功效。
 

  木美蓉花猪肺汤：木芙蓉花60g，猪心肺1具，红糖60g。将猪心肺洗净，加水适量，用砂锅煮沸，去浮沫，至猪心肺熟透，再下木芙蓉花，炖20-30分钟，然后捞起猪心肺，切片，蘸红糖服，并喝汤，每日做菜佐食。具有润肺止咳、养胃止血的功效。
 

  黄花豆腐汤：黄花菜40g，豆腐200g，菠菜20g，葱花2g，酱油4g，湿淀粉10g，鲜汤、精盐、味精、麻油各适量。豆腐切成柳叶条，菠菜切成段，葱切成丝，黄花菜切成长段；汤锅
置于旺火上，兑人适量高汤，下入黄花菜、豆腐、菠菜、葱末、姜末、盐、味精、调味，汤开后勾上流水芡，滴上几滴香油装碗即成。此汤具有健脑安神的作用。
 

  蒲公英绿豆汤：蒲公英30g，紫花地丁30g，绿豆60g。将蒲公英、紫花地丁洗净切碎，入锅中加水煎煮，去渣取汁一大碗，同绿豆共炖熟烂即成。此汤清淡可口，有清热解毒，凉血消肿之功。
 

  番红花黑豆汤：黑豆50g，红花5g，红糖适量。将黑豆、红花加清水适量，用武火煮沸4分钟后，再用文火煮至黑豆烂熟，加红糖调味即成。此汤红黑相间，具有滋补脾肾，活血行经的功效。
 

  鸡冠花瘦肉汤：鸡冠花15g，猪瘦肉250g，精盐、味精、麻油各适量。鸡冠花洗净，猪瘦肉洗净切片，一起放人砂锅内，加入清水适量，小火煮1小时左右，加入精盐、味精调味，淋上麻油即成。饮汤食瘦猪肉，可佐餐用。此汤肉嫩汤鲜，具有凉血止血，疏风清热的功效。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)