中药零食 吃也要讲究方法(二)

中药制作的零食，除了可以作为日常解馋的零嘴儿外，还有一定的养生保健作用！可能您不清楚都有哪些是由中药制作的零食，本系列就为大家一一来做介绍！之前我们介绍了话梅，话梅的滋味想必大家现在都还在回味。这一次呢，我们来介绍两种零食，第一种是一种糖果，相信大家也都不会陌生。

一、薄荷糖

薄荷糖

食疗作用：

薄荷有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛等症。　本品意在疏解风热，性质偏凉，外感风寒、阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。比如《本经逢原》中说，多服久服(薄荷)，令人虚冷;阴虚发热，咳嗽自汗者勿施。《本草从新》中说：(薄荷)辛香伐气，多服损肺伤心，虚者远之。

薄荷糖做法

原料：

薄荷粉30克，红糖500克。

步骤：

1、将红糖放入铝锅内，加水少许，用文火熬稠。

2、加入薄荷粉，调匀，再继续熬至粘手起丝离火。

3、并将其倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，待冷后取出，切成条状或小方块，随时食用。

二、黑芝麻糊

黑芝麻糊

食疗作用：

滋养身体、补充热量、乌润头发等。 患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。另外芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

黑芝麻糊做法

原料：

芝麻粉 糯米粉 炒熟的白糖或者蜂蜜。

步骤：

1、碗里放两勺炒熟的糯米粉，放5勺芝麻粉，芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行)。

2、根据自己喜好，加入适量的白糖，把它们搅拌均匀。

3、加入80度以上的开水，边倒边搅拌，如果是放蜂蜜，等芝麻糊搅拌好后再稍微放凉一点后再放。

4、待成糊状后即可食用。

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