决明子的传说与功效

    相传在两千罗年前，一位妇人因走失了儿子，终日悲泣，哭瞎了双眼。后来，儿子虽然找回来了，但母亲却再也看不见自己的儿子了。儿子长大后，为了治好母亲的眼睛，翻山越岭，到处寻医觅药。      
 

    一天晚上，儿子经过一家农舍，见一古稀老妪借着月光在引线穿针，他好生惊奇，就上前恭敬地问：“老婆婆何以有此慧眼?”那老婆婆利索地走进屋里，取出一包外表黄褐色、状如马蹄、大小如麦粒的种子，对小伙子说：“我以前曾患疾失明，后来常用此物泡开水喝，不仅眼睛复明，而且能够在黑夜里看清东西。”说完，老婆婆忽然隐身而去，农舍也不见了。小伙子看着手里的一包种子，惊愕得呆住了。之后，瞎眼的母亲就用儿子带回来的种子，每天泡开水喝，两年后，竟然双眼复明。这种子被母子俩取名为“决明子”。
 

    决明子又名草决明、马蹄决明，系常用中药材。我国最早的药学专著《神农本草经》将其列为上品，指出它能“治青盲、目涩、肤赤、白膜、眼赤痛泪出，久服益精光，轻身”。明代李时珍在《本草纲目》中言其“益肾、明目”。现代药理研究显示，决明子能降低眼压，防治近视眼、老花眼、老年性自内障、青光眼、眼结膜炎及夜盲症等眼疾，对视神经有保护作用。研究还表明，决明子是中老年人的保健佳品，对调节血脂、降低血压有良好的功效，且头痛、头晕、乏力等症状有所改善。可将决明子除去杂质和霉变者，放人锅中用文火翻炒，至有香气溢出，微有爆鸣声，表面色泽加深，即可起锅，筛去灰渣后，放于瓶中备用。服用时，取10克左右置于杯中，冲入开水浸泡，数分钟后，杯中水色由淡黄转深色，状似琥珀，色香味均俱。此时饮用，甘醇可口。喝完水后，再加开水冲泡。如此反复多次，至水无色。
 

    “愚翁八十目不冥，日书蝇头夜点星。并非生得好肯力，只缘长年食决明。”从古至今，用决明子作茶饮，以保健养生，延年益寿，不仅流传甚广，而且其良好的效果也决非妄议，不愧为中老年人生活中的保健佳茗。一些肾虚、肝黄、体肥之人，每日饮上一杯决明子茶，也定为今起到益肾补精、明目抗衰之功效。    (农训学)

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