传统医学认为,燥是秋之主气,燥邪伤肺,耗损津液,出现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等燥症。此时,如能适当选食一些新鲜秋令果蔬,具有滋阴养肺、滋燥生津的功效,以达到养生保健、延年益寿的目的。常见的有:
1、梨:香甜可口,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、炖煮或熬膏皆宜。临床上常用于肺热咳嗽,若与荸荠、蜂蜜、甘庶等榨汁同服,效果更佳。
2、葡,萄:营养丰富,酸甜可口,益气血、生津液。生食能滋阴除烦;捣汁加熟蜜浓煎,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。
3、大枣:能养胃和脾、益气生津,有润心肺、治虚损等功效。中医常用于治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽等症。
4、石榴:性温味甘酸,有生津液、止烦渴的作用。捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、治久泻久痢等病症。
5、柑桔:性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽。
6、甘蔗:性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,中医常作为清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结。
7、柿子:有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。中医常用于治疗肺痨咳嗽、虚劳咯血热病烦渴、口干舌燥、心中烦热等症。
8、百合:质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品。有润肺止咳、清心安神之功效。对秋燥病症有良效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、干咳咽痛等症。
9、萝卜:能清热化痰、生津止咳、益胃清食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,常与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮。
10、荸荠:具有祛热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽与莲藕榨汁共饮效果更佳。
11、银耳:能润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
以上果蔬食用要适量,不暴食、过食。
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