在家吃饭降低糖尿病风险

据美国“雅虎新闻网”11月9日报道，美国心脏协会2015年科学会议上宣布的一项新研究发现，在家就餐，吃自己准备的食物可能会降低罹患2型糖尿病风险。

新研究中，哈佛大学公共卫生学院研究人员于1986年至2012年对近5.8万名女性参试者和4.1万名男性参试者展开了长达36年的跟踪调查。研究开始时，没有一名参试者患有糖尿病、心血管疾病或癌症。结果发现，与每周在家就餐少于6次的参试者相比，每天在家吃两餐（相当于每周在家吃11至14餐）的人罹患2型糖尿病的风险降低13%。对中老年专业医护人员进行8年的跟踪调查也发现，吃家常饭菜的人体重增加幅度更小。而体重超标和肥胖是心血管疾病和2型糖尿病的主要风险因素。

研究人员表示，在外就餐（下馆子吃快餐）与儿童及青年人饮食质量差和体重增加存在密切关联，经常吃快餐也是心脏病的一大风险因素。

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