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  • 三款阿胶养生食谱

  • 来源: 作者: 时间:2017-02-05 08:27:20
  • 核心提示:在冬季养阴之品推荐中,药食同源的阿胶,为历代名家首选,其中又以东阿阿胶为上品。阿胶具有很好的补肝肾、益精血、强筋骨的作用。《本草纲目拾遗》中记载,阿胶能“治内伤腰

    在冬季养阴之品推荐中,药食同源的阿胶,为历代名家首选,其中又以东阿阿胶为上品。阿胶具有很好的补肝肾、益精血、强筋骨的作用。《本草纲目拾遗》中记载,阿胶能“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾”。针对冬季气候及人体特点,介绍三款简单的养生食谱共大家参考。

    阿胶海参粥

    材料:东阿阿胶10克,红糖20克,海参(干品)50克,粟米100克,葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。

    做法:1.东阿阿胶洗净后,加水煮沸,待完全烊化时,保温待用。

    2.海参泡发,洗净后切成黄豆大小的小丁备用。

    3.粟米洗净后,放入另一砂锅,加适量水,大火煮开,改用小火煨煮至粟米酥烂时,调入阿胶,拌匀,加海参小丁及红糖,继续煨煮5~10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精,可烹入少量黄酒,再继续煨煮至沸,即成。早、晚2次分服。

    功效:养阴益肾、填精补血。

    胶艾炖羊肉

    材料:鲜嫩羊肉250克,东阿阿胶、祈艾叶各12克,生姜4片。

    做法:

    1.羊肉洗净,切块;祈艾叶、生姜洗净;东阿阿胶打碎。

    2.把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,隔水用文火炖约3小时,调味供用。

    功效:养血补肝,益气补虚。

    阿胶延年益寿粥

    材料:花生50克,莲子30克,芡实10克,仙灵脾10克,红小豆50克,桂圆10克,冰糖50克,东阿阿胶15克。

    做法:做粥时加入花生、莲子、红小豆、桂圆、冰糖、东阿阿胶(砸碎),水适量,炖一个半小时。

    功效:滋阴补血、补肾益精、健脑益智、强身健体、延年益寿。

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