冬瓜入户，不进药铺

 
    冬瓜气味清香，清淡爽口，肉质细腻，营养丰富。冬瓜的做法很多，可炒、可炖、可煨、可蒸、可焖、可煮、可酿，配菜可荤、可素，可作为家常菜进寻常百姓家，也可与山珍海味配伍上宴席，不愧为蔬圃中之妙品。
 

      在养生家眼中，冬瓜可谓一身都是宝；皮、瓤、子、叶、藤都可入药。冬瓜很容易消化吸收，是典型的低钠高钾食物，对高血压、糖尿病、高血脂症、肝病、肺病、胃病、皮肤病等都具有一定的防治作用。下面就介绍几种用冬瓜治疗常见病的方法。
 

    夏季暑湿感冒
 

    冬瓜豆豉汤
    冬瓜100克，豆豉20克，京葱葱白、生姜、盐、油各适量。将冬瓜去皮、去瓤，切碎，姜切丝。锅内烧油七成热，下冬瓜、姜丝、豆豉，略炒，加水适量，先用武火煮沸，下葱白，改用文火煮至瓜熟，加盐适量后起锅。
 

    冬瓜荷叶汤
    冬瓜500克，鲜荷叶30克(或干荷叶15克)，白扁豆30克。冬瓜连皮切成小块备用。锅内加清水适量，入荷叶、白扁豆，武火煮沸后下冬瓜，文火煮1小时左右，即可当茶饮。
 

    咳嗽
    冬瓜子15克，豆腐1块，冰糖适量。将冬瓜子、豆腐、冰糖力[水炖服。
 

    治夏季泄泻
    冬瓜赤小豆汤
  冬瓜500克，赤小豆50克。将冬瓜、赤小豆加水煮烂即可。可治疗暑泻、水肿、脚气等。
 

    胃炎
    冬瓜米仁汤
    冬瓜500克，薏苡仁50克，莲子30克，白扁豆30克，瘦猪肉300克，盐适量。将冬瓜、猪肉切块，与薏苡仁、莲子、白扁豆一起煲2小时，加盐少许即可。有健脾清热利湿的功效，适用于脾胃湿热、胃肠不适者。
 

    慢性肝炎、肝硬化
 

    冬瓜三七排骨汤
    冬瓜300克，三七20克，猪排骨500克，盐适量。将猪排骨剁成小块，和三七放入锅中，加水煮2小时，然后放入切成块的冬瓜，加适量盐煮至冬瓜熟即可食用。
 

    高血压
    二皮牛膝汤
    冬瓜皮、西瓜皮各50克，牛膝15克。将三者入锅，加水煎30分钟左右，饮汤，每天2 - 3次。
 

    芦笋冬瓜汤
    芦笋250克，冬瓜300克，盐适量。芦笋、冬瓜洗净，冬瓜切块，入锅，加水、盐等适量，煮汤后食用。适用于高血压、高血脂、夏季发热、口渴、尿少等病症。     
 

    高血脂
    瓜皮米须茶
    冬瓜皮50克，玉米须30克。两者加水适量，大火煮沸，改文火煎30分钟，取汁当茶饮。
    海带冬瓜汤
    水发海带250克，冬瓜500克，葱、麻油、盐等调料适量。将海带洗净切丝，冬瓜切块，两者入锅煮熟，加调料适量，即可佐餐食用。可清热利水，降脂降压，消痰减肥。
 

    糖尿病
    山药冬瓜茶
    山药、冬瓜按1：2的重量比例，加水煎服，可长期当茶饮。
    冬瓜瓤茶
    冬瓜瓤去子，晒干，每次取30克，煎煮30分钟，当茶饮。
 

    花粉冬瓜茶
    天花粉30克，冬瓜300克，将两者煎汤取汁，代茶频服。
 

    白带过多
    冬瓜白果饮
    冬瓜子30克，白果(去壳)10个。将两者煎汤，当茶喝。
 

    皮肤过敏
    冬瓜防风汤
    冬瓜皮50克，防风15克。两者煎汤，内服、外洗。
 

    黄褐斑、雀斑
    冬瓜美白膏
    冬瓜、黄酒适量。用竹刀将冬瓜去皮、切片，置于砂锅内，加水、黄酒适量，煮烂后去渣取汁，在用文火熬成膏状，装瓶备用。每晚涂面部。
    或者用冬瓜瓤适量，捣烂取汁，外涂面部，每天1 - 2次。
 

    冬花膏
    干燥的冬瓜子、阴干的桃花、白芷各等份，共研成极细的粉末，调于常用的润肤露中，每晚睡前涂于面部，晨起洗净。

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