胆囊炎药膳两款

  慢性胆囊炎及胆石症患者，经常出现右上腹持续疼痛、按压痛，常牵引右肩背等处，脘胁痞胀，恶心呕吐，厌油食少，便秘尿黄，或身目黄染，舌苔黄腻等不适症状。患者饮食应定时、定量、定餐、规律，避免暴饮暴食。宜进食高碳水化合物、低脂肪饮食。另外蒜、葱、姜、辣椒等辛辣食品易生火，加重病情，故应少吃。酒中乙醇能加快血运，助湿增热，可促进胆囊收缩，对病情不利。新鲜蔬菜、水果含有多种维生素和膳食纤维，既不会增加胆囊分泌胆汁的负担，又有利半保持大便通畅，促进病情痊愈。

  蚌肉玉米汤  鲜蚌肉150克，玉米须50克。加水煮熟，饮汤即可。可利胆、舒肝、止痛，适用于胆囊炎、胆石症急性发作疼痛剧烈者。

  莴笋三丁莴笋250克，豆腐干2块，花生米50克。前两种原料切成1厘米见方的丁备用。油烧热时，先下花生米翻炒，再入莴笋、豆腐干煸炒几下，加水、豆瓣酱适量，焖烧至花生熟透，加调料调味即可。有宽胸理气，解毒降脂的作用。适用于胆囊炎及胆石症恢复期患者。

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