麻黄牛肉葱姜汤帮你躲过冬季感冒（

 风寒引起的感冒，关键就是出点汗，把肌肤表层寒气驱逐出境就可以了，中医称之为辛温解表，葱、姜等都是非常好的辛温解表食品。另外，药膳麻黄牛肉葱姜汤也是一道非常好的发汗食品。
小题大做的打点滴治感冒
    感冒与战争，似乎八竿子也打不到，可在公元1917年却扯上了关系，那一年，第一次世界大战已接近尾声，善于投机的美国随后加入了战局，美国加入战争，不仅很快击溃了德国，还带来了一个是灾难性的后果，就是把流感带到了欧洲，然后以迅雷不及掩耳之势波及全球，造成了全球共4000万人丧生，超过了一战的死亡人数。仅美国，就有55万人死亡，比美国后来在二战、朝鲜战争和越南战争中死亡人数的总和还多。
    所以我们说“千里之堤，溃于蚁穴”，感冒虽是司空见惯的小病，隐藏的能量却也是十分巨大的。先不说这种危害巨大的流行性感冒，即便是普通感冒，也是哮喘、肺炎、心肌炎、肾炎等众多疾病的诱发因素之一。所以说小感冒也能引发大地震，是万万忽视不得的。
    不过，尽管重视感冒是好事，但重视不得法同样会得不偿失，比如现在的治疗感冒的手段就非常糟糕，动不动就打点滴，似乎不打点滴就看不了病，这叫什么?这叫杀鸡也用宰牛刀。很多人以为，这不是向西方学习吗?而实际上，西方发达国家是很少输液的。世界卫生组织早在20多年前就已经发出了一个警告：13服药物能够解决问题的最好不要肌肉注射；肌肉注射可以解决问题的最好不要静脉注射。
    打点滴有什么害处?大家知道为什么心脑血管疾病为什么这么多吗?原因之一就是打点滴打的，打点滴打到哪去呢，血液，而人的血管容量是有限的，大病小病都往里面灌水，血管壁会不会被“吹”起来呢，吹起来的血管壁会不会越来越薄昵?所以长期打点滴的人，如果哪天一急上火，血压一高，血管说不准就爆了，这是其一。其二，营养进入血液的程序是非常严格的。首先用牙嚼碎，和唾液进行一次化学反应；到胃还接着磨，和胃液进行再一次反应；到了小肠后，同样需要与肠内的分泌物进行化学反应；到脾了也不例外；到了肺进行最后一次反应后，才能输送到血液里。您瞧瞧，人体这么精密，都要经过这五次反应才能进入血液，您说这直接把液体注射到血液里的方法可不可取呢，显然是不可取的。所以在此奉劝大家，如果不是大病，最好不要选择用打点滴的方式来进行治疗。
发汗药膳：麻黄牛肉葱姜汤
    说起感冒，最常见的无非就是两种．．一种是风寒感冒，一种是风热感冒，春季以风热感冒居多，而冬天则以风寒感冒为主。
    如何来区别这两种感冒呢?鉴别风寒感冒就是三个字“冷”、“痛”、“汗”。
    冷就是怕冷，中医管这叫恶寒，恶寒就是讨厌寒的意思。风寒感冒的患者，穿多少件衣服，盖多少床被子都没用，还是冷，这就是恶寒。痛就是全身会出现疼痛症状，可能是关节疼，也可能是肌肉疼，也可能是说不清楚哪里痛。汗是没有汗，有汗多属风热，没汗多属风寒．。
    咱们再来看一下风热，风热一般是高烧，除此之外，还有汗出不畅，头痛，流黄脓鼻涕等症状。流黄脓鼻涕这一点很重要，不懂中医的人也可通过鼻涕或者痰液来判断风寒还是风热。流黄脓鼻涕的、咳嗽时吐黄痰的，多属于风热；流清鼻涕的，吐白痰的，多属风寒。
    至于这两种感冒的原因，其实都是外邪袭表，肺气失宣所致。什么意思呢，就是说外面的邪气攻陷人体的表层肌肤，挡住了人体与外界交流的通道，导致人体的气体、能量等不能通过毛孔等宣布、发散出去，产生了诸如头痛、恶心等一系列症状，当然，外邪并非只有一种，可能是寒，也可能是热，还可能是湿。风与寒相合，成了风寒；风与热相合，成了风热。所以对付不同的外邪，需要采取不同的措施，风热引起的，需要驱逐热邪，将表层的热邪化掉，中医称之为辛凉解表，薄荷、菊花等都是很好的清热解表药，还有一种叫牛蒡子的蔬菜，也是非常好的清热食品。风寒引起的，关键就是出点汗，把肌肤表层寒气驱逐出境就可以了，中医称之为辛温解表，葱、姜等都是非常好的辛温解表食品。千古名方桂枝汤就是治疗这种感冒的，这里再给大家一道治疗风寒感冒的药膳——麻黄牛肉葱姜汤。
    这道药膳的原料包括炙麻黄l5克，生姜l0克，牛肉250克，葱白l0克。制作时，先将牛肉洗净，切块。然后将麻黄加水煮沸，去掉浮袜后，再煮10分钟左右，捞出麻黄。然后再将牛肉放入麻黄汤中，用文火煨炖到牛肉熟烂，然后将生姜切丝、葱白切段，加入汤中，加盐适量，沸后即可吃肉饮汤，记得分早晚两次温服就可以了。
    这道药膳中，麻黄是解表的猛药，发汗能力异常强大，有的人用1．5克就能出汗。但中医认为，用麻黄发汗并非出汗越多越好，出汗过多伤津耗气，感冒反而好不了，还可能出现其他症状。所以中医用麻黄都是很谨慎的，在南方中医界有一句话：“麻黄不过钱”。就是说成人用麻黄一次用量不能超过一钱，就是怕发汗太过导致不良反应。所以我们这里选用的是炙麻黄而不是生麻黄。炙麻黄与生麻黄相比，不但可缓和麻黄的发汗作用，还可增强止咳平喘的功效，非常适用于食疗。
    因为经常感冒的人体质都比较虚弱，需要补充虚损，而牛肉是健脾益胃的，可与著名的补气名药黄芪一较高下。所以牛肉在这里的作用就是供应粮草和提高军队战斗力的。
    不过，需要提醒大家的是：麻黄可使人的血压升高，因此高血压的患者不宜使用麻黄，另外，身体虚弱的、虚喘的、多汗的和患有心脏病的患者都不宜使用麻黄。

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