营养不良倾向调理方法
核心提示： 1．生活起居调摄
(1)合理安排生活作息制度，坚持户外活动，保证充足睡眠，适当休息，避免劳累，保
持心情舒畅，远离孤独、抑郁，避免精神情绪的紧张，节制房事。
(2)加强护理：居住环境宜保持安静、舒适，空气清新。保持皮肤、五
(1)合理安排生活作息制度，坚持户外活动，保证充足睡眠，适当休息，避免劳累，保
持心情舒畅，远离孤独、抑郁，避免精神情绪的紧张，节制房事。
(2)加强护理：居住环境宜保持安静、舒适，空气清新。保持皮肤、五
1．生活起居调摄
(1)合理安排生活作息制度，坚持户外活动，保证充足睡眠，适当休息，避免劳累，保
持心情舒畅，远离孤独、抑郁，避免精神情绪的紧张，节制房事。
(2)加强护理：居住环境宜保持安静、舒适，空气清新。保持皮肤、五官清洁卫生。
2．饮食调摄
(1)根据营养不良倾向者消化功能及对食物的耐受能力等合理安排饮食。不宜操之过
急，由少到多，由流质到稀稠到固体食物，不宜强迫，以免厌食或呕吐。
(2)对于婴幼儿营养不良倾向者所需的热能和蛋白质一般应大于同年龄和同身长的正常
儿，以便赶上正常生长水平的需要。
(3)食物应选择容易消化吸收、高热能及高蛋白质的食物，可给以蛋类、鱼、瘦肉、豆
制品等。给予足够的维生素和矿物质，必要时可加服各种维生素制剂。
(4)改善膳食，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐略少。戒绝偏食挑食、吃零食的不良习惯，
戒烟戒酒。
3．食疗
(1)扶中汤
原料：炒白术、生山药、龙眼肉各10g。
制法：上三味用水煮成汤，去药渣，代茶饮服，每日适量。
功效：益气养血，健脾补中。适宜于脾虚气弱，身体偏瘦，面色少华，精神不振，纳谷
不香之营养不良倾向者。
(2)归参鳝鱼汤
原料：鳝鱼500g，当归15g，党参15g。
制法：将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏，洗净切成丝备用；当归、党参装入纱布袋内，加
清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，加黄酒，转用文火煮熬1小时。捞出纱布药袋，加盐、
味精即成。吃鱼喝汤，分餐食用。
功效：补益气血。适宜于气血虚亏，体弱疲倦，气短乏力，面黄偏瘦之营养不良倾向者。
(3)黄芪蒸鹌鹑
原料：黄芪10g，鹌鹑2只。
制法：将鹌鹑杀后去毛，剖腹去内脏，洗净，入沸水中焯约l分钟捞出待用。将黄芪用
湿布擦净，切成薄片，放入鹌鹑腹中。再把鹌鹑放在蒸碗内，加鲜汤、姜片、葱段，用湿绵
纸封住碗口，入笼内。置旺火上蒸至熟透取出，加味精、盐、胡椒粉调味，再把鹌鹑翻在汤
碗内，灌人原汁即成，食肉喝原汤汁。
功效：健脾益肾，消积化滞。适宜于脾肾气血不足，饮食不消，身体偏瘦，面色淡黄，
毛发稀枯，烦躁不安之营养不良倾向者。
(4)当归羊肉羹
原料：羊肉500g，黄芪、党参、当归、生姜各25g。
制法：羊肉洗净，切成小块。黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，共放在沙锅
里，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放人生姜片、盐，待羊肉熟烂即可。分顿随量喝
汤吃肉。
功效：补益气血，强壮身体。适宜于气血虚弱，表现为疲倦乏力，面黄偏瘦，多汗，纳
少之营养不良倾向者。
(5)北芪鲈鱼
原料：北黄芪50g，鲈鱼500g。
制法：鲈鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。黄芪切片装入纱布袋内，扎紧袋口，与鲈鱼一起放
人锅内，加葱、姜、醋、盐、黄酒、清水，用武火烧沸后，转用文火炖至熟。
功效：补中益气，健胃生肌。适宜于脾气虚弱，面色淡黄，精神不振，纳呆，便溏的营
养不良倾向者。
4．中医辨证调摄
中医认为，营养不良倾向多为脾胃虚弱所致。
主症：面黄偏瘦，毛发少泽，纳差，厌食，腹胀，大便干稀不调或能食易饥，大便量多，
内夹不消化物，性情烦躁，夜寐不宁，磨牙，多汗。舌质淡，苔薄白或微黄，脉缓，指纹淡。
治法：健脾和胃，佐以消食导滞。
方药：参苓白术散加减(党参l5g，白扁豆l2g，茯苓15g，炒白术l0g，桔梗10g，砂仁6g，莲肉10g，黄芪20g，薏苡仁l5g)。
5．推拿
推脾经500次，推大肠经200次，推三关400次，摩腹5分钟，捏脊5遍，每日l次，l0次为l个疗程。
6．针刺
刺四缝，每日或隔日1次，5天为l个疗程。
7．外敷
桃仁、杏仁、生山栀各等份，将上述药晒干研末，加冰片、樟脑少许，储藏备用。取药
末15～20g，用鸡蛋清调拌成糊状，干湿适宜，敷于双侧内关穴，然后用纱布包扎，不宜太
紧，24小时后取之。一般l次多见效，最多不超过3次，每次间隔2～3天。
8．拔罐
(1)背部：大椎、脾俞、胃俞。
(2)腹部：气海。
(3)下肢部：百虫窝、足三里、隐白。
(1)合理安排生活作息制度，坚持户外活动，保证充足睡眠，适当休息，避免劳累，保
持心情舒畅，远离孤独、抑郁，避免精神情绪的紧张，节制房事。
(2)加强护理：居住环境宜保持安静、舒适，空气清新。保持皮肤、五官清洁卫生。
2．饮食调摄
(1)根据营养不良倾向者消化功能及对食物的耐受能力等合理安排饮食。不宜操之过
急，由少到多，由流质到稀稠到固体食物，不宜强迫，以免厌食或呕吐。
(2)对于婴幼儿营养不良倾向者所需的热能和蛋白质一般应大于同年龄和同身长的正常
儿，以便赶上正常生长水平的需要。
(3)食物应选择容易消化吸收、高热能及高蛋白质的食物，可给以蛋类、鱼、瘦肉、豆
制品等。给予足够的维生素和矿物质，必要时可加服各种维生素制剂。
(4)改善膳食，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐略少。戒绝偏食挑食、吃零食的不良习惯，
戒烟戒酒。
3．食疗
(1)扶中汤
原料：炒白术、生山药、龙眼肉各10g。
制法：上三味用水煮成汤，去药渣，代茶饮服，每日适量。
功效：益气养血，健脾补中。适宜于脾虚气弱，身体偏瘦，面色少华，精神不振，纳谷
不香之营养不良倾向者。
(2)归参鳝鱼汤
原料：鳝鱼500g，当归15g，党参15g。
制法：将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏，洗净切成丝备用；当归、党参装入纱布袋内，加
清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，加黄酒，转用文火煮熬1小时。捞出纱布药袋，加盐、
味精即成。吃鱼喝汤，分餐食用。
功效：补益气血。适宜于气血虚亏，体弱疲倦，气短乏力，面黄偏瘦之营养不良倾向者。
(3)黄芪蒸鹌鹑
原料：黄芪10g，鹌鹑2只。
制法：将鹌鹑杀后去毛，剖腹去内脏，洗净，入沸水中焯约l分钟捞出待用。将黄芪用
湿布擦净，切成薄片，放入鹌鹑腹中。再把鹌鹑放在蒸碗内，加鲜汤、姜片、葱段，用湿绵
纸封住碗口，入笼内。置旺火上蒸至熟透取出，加味精、盐、胡椒粉调味，再把鹌鹑翻在汤
碗内，灌人原汁即成，食肉喝原汤汁。
功效：健脾益肾，消积化滞。适宜于脾肾气血不足，饮食不消，身体偏瘦，面色淡黄，
毛发稀枯，烦躁不安之营养不良倾向者。
(4)当归羊肉羹
原料：羊肉500g，黄芪、党参、当归、生姜各25g。
制法：羊肉洗净，切成小块。黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，共放在沙锅
里，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放人生姜片、盐，待羊肉熟烂即可。分顿随量喝
汤吃肉。
功效：补益气血，强壮身体。适宜于气血虚弱，表现为疲倦乏力，面黄偏瘦，多汗，纳
少之营养不良倾向者。
(5)北芪鲈鱼
原料：北黄芪50g，鲈鱼500g。
制法：鲈鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。黄芪切片装入纱布袋内，扎紧袋口，与鲈鱼一起放
人锅内，加葱、姜、醋、盐、黄酒、清水，用武火烧沸后，转用文火炖至熟。
功效：补中益气，健胃生肌。适宜于脾气虚弱，面色淡黄，精神不振，纳呆，便溏的营
养不良倾向者。
4．中医辨证调摄
中医认为，营养不良倾向多为脾胃虚弱所致。
主症：面黄偏瘦，毛发少泽，纳差，厌食，腹胀，大便干稀不调或能食易饥，大便量多，
内夹不消化物，性情烦躁，夜寐不宁，磨牙，多汗。舌质淡，苔薄白或微黄，脉缓，指纹淡。
治法：健脾和胃，佐以消食导滞。
方药：参苓白术散加减(党参l5g，白扁豆l2g，茯苓15g，炒白术l0g，桔梗10g，砂仁6g，莲肉10g，黄芪20g，薏苡仁l5g)。
5．推拿
推脾经500次，推大肠经200次，推三关400次，摩腹5分钟，捏脊5遍，每日l次，l0次为l个疗程。
6．针刺
刺四缝，每日或隔日1次，5天为l个疗程。
7．外敷
桃仁、杏仁、生山栀各等份，将上述药晒干研末，加冰片、樟脑少许，储藏备用。取药
末15～20g，用鸡蛋清调拌成糊状，干湿适宜，敷于双侧内关穴，然后用纱布包扎，不宜太
紧，24小时后取之。一般l次多见效，最多不超过3次，每次间隔2～3天。
8．拔罐
(1)背部：大椎、脾俞、胃俞。
(2)腹部：气海。
(3)下肢部：百虫窝、足三里、隐白。
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