梅兰芳和护嗓秘药

　　电影《梅兰芳》前段时间热映。中央电视台报道揭密，梅兰芳先生护嗓的秘诀是常年用铁皮石斛煎水代茶饮用，马连良、谭富英及宋世雄等人，也经常喝铁皮石斛水，用来清咽护嗓。那么石斛是怎样一种药物呢?有哪些治疗功效呢?下面就向大家作-简要介绍。

　　石斛为兰科多年生草本植物金钗石斛或其同属植物的茎。主产于四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等省，一些地区还有栽培。全年均可采收，以夏季采者品质最佳。采后需去须根，冼净，晾干，然后放至铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，千燥后切段入药。若鲜用临时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净剪段用。处方有金(钗)石斛、川石斛、霍山石斛(铁皮石斛)、耳环石斛(枫斗)、鲜石斛等多种用名。

　　石斛性味甘寒微咸，归肺、胃、肾经，其性清润，药性平和。有生津之良效，善清阳明(胃)虚热，为滋养肺、胃之阴的常用药。温热之邪最易伤阴，故凡热病后期津液被伤，余热未清、口燥烦渴、食欲不振、虚热不退以及胃痛干呕，’症见舌光少苔者，皆可随症应用。生津止渴一般多与(鲜)生地黄、麦冬、沙参、天花粉、玉竹等同用；阴虚内热引发干咳、盗汗、低热、舌红脉细数，多与麦冬、百合、桔梗、生地黄、玄参、地骨皮、青蒿、秦艽、银柴胡等同用；用于胃痛干呕多与藿香、橘皮、竹茹等配伍。石斛还有滋肾阴之功效，因肾精不足而致目昏、视力减退者，多与生地黄、熟地黄、山茱萸、枸杞子、草决明、青葙子、潼蒺藜、地骨皮、菊花等同用(如石斛明目丸、石斛夜光丸等)。总之，石斛能养肺胃之阴、清肺胄虚热而止烦渴，清肾中浮火而摄元气，清中有补，补中有清，补而不腻。但石斛总属补阴之品，有恋邪助湿的可能，故表现为舌苔厚腻、湿重便溏以及湿温等症者不宜服用。

　　石斛品种不一，但治疗作用大同小异。一般而言，金钗石斛清热育阴之力较强；鲜石斛清热生津止渴之力更大；川石斛养胃阴、生津液之力稍差，适用于邪热津伤之轻症；霍山石斛对老人体弱胃阴不足者最为适宜，但价格昂贵(应到胡庆余堂、回春堂、同仁堂等知名大药店购买，防止伪劣假冒商品)。临床应用，一般干石斛6～12克，鲜石斛15～30克，水煎服。热病津伤、舌绛烦渴、症情较重者，用鲜石斛更好。本品体坚质黏，特别是干石斛，煎煮时间宜适当长些(或先浸泡半小时以上)，否则药效不能完全析出。

　　现代研究表明，石斛含有石斛碱、石斛胺、黏液质、淀粉等成分。石斛煎剂入胄能促进唾液、胃液分泌，助消化，加强胃蠕动，对急性胆囊炎的高热有明显退热作用。此外，还有抑制葡萄球菌等功效。

　　石斛的药用与保健功效俱佳，且无任何毒副作用。歌唱家、演员、教师等可选石斛作为保健茶长期饮用。如咽干口燥有阴虚表现者，可用石斛配麦冬、玉竹、沙参、黄精(每味6～12克)等1~3味泡茶，每日1剂；如伴声音嘶哑可加入木蝴蝶(3~6克)、胖大海(每次3～4枚。胖大海有轻泻作用，胄寒有慢性腹泻者不宜)；如兼气短乏力，可配黄芪、太子参、黄精；若伴有急性炎症可加菊花(或野菊花)、金银花等适量。药味较苦时，还可适量加些冰糖。

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