人参是一味滋补强壮的名贵中药,有“补药之王”之美称。人参有大补元气、止渴生津、补脾益肺、安神益智、补肾助阳、益心复脉,以及抗癌、增强免疫力等多种功效,应用广泛,临床价值高。随着科学家对人参研究的逐步深入,人参在世界各国的医疗保健中发挥着越来越广泛的作用,并先后召开了多次“国际人参会议”。但是另一方面,随着各国经济的快速发展和人民生活水平的提高,随即也出现了滥用人参的状况,引发了“人参滥用综合征”,即出现失眠、易于激动、血压升高、眩晕头痛、鼻中衄血或性情抑郁、食欲减退、水肿和过敏等症状,甚至因中毒而致死的案例亦有发生。
俗话说“水能浮舟,亦能覆舟”“食能养人,亦能伤人”,过用滥用人参也是一样。在古代,许多医学家早就告诫我们,人参不是“万能灵药”,也不是“万能补品”,不能盲目滥用。正如《本草集要》中指出:“盖人参入乎太阴,能补火,故肺受火邪者忌之。若误服参芪甘温之剂,服之过多则死不可治”。《医书汇集》中说得更为深刻:“天下之害人者,杀其身,未能破其家……先破人之家而害其身者,人参也。”俗话说“大黄救人无功,人参杀人无过”,一些人认为我吃补药,何错之有,虽深受其害而终不悔,这是最可悲的。
人参中毒的原理尚不是十分明了。一般认为,其毒性成分主要为人参皂甙、人参宁等。美国加利福尼亚大学神经病研究所西格尔医生认为,人参滥用综合征系玛烷二醇糖甙和三醇糖甙引发的效应。人参对神经系统有兴奋作用,治疗量可缩短神经反射的潜伏期,增加冲动传导,增强条件反射强度。若服用过量,则会引起中毒反应,如成人连续日服人参粉0.3克以上,就可能引发失眠、精神抑郁、体重减轻等症状。若服用剂量过大,则可能导致血糖明显降低、心脏收缩力减弱,血压下降、呼吸肌麻痹、骨骼肌麻痹等。
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