菊中之冠——黄山贡菊

　　黄山贡菊又称徽州贡菊、徽菊，与杭白菊、滁菊、亳菊并称为中国四大名菊。黄山贡菊既是茗饮佳品，又是名贵药材，药用和保健价值很高，畅销国内外。

　　黄山贡菊为平瓣小菊品种，起于宋，盛于明清。相传在宋朝，徽菊原是徽商从浙江德清县作为观赏菊引进的。在一个大旱之年，很多人害了红眼病，有人采用鲜菊花泡水喝，结果很快就治好了红眼病。从此，这一带的农民家前屋后，广为种植。在清光绪年间，京城流行红眼病，徽州知府将金竹岭的菊花献到京都，很快治愈了京城百姓的眼疾，于是徽菊名扬京城。从此，徽菊作为贡品献给皇帝，徽菊被冠以“贡”字，并规定了年年进贡的数量。 

　　黄山贡菊花性甘苦，微寒，历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。黄山贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。黄山贡菊不仅可以泡茶、泡酒，还可以将饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑；而常饮菊花茶或菊花酒，则能起到“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。

　　黄山菊花是黄山市传统大宗药材类农产品。2004年，黄山贡菊被国家质检总局批准列为原产地域保护的农产品。近年来，黄山市高度重视黄山贡菊产业发展，不断加大投入力度，加快基地建设，实施原产地域产品保护，推进无公害贡菊生产、产品包装、市场流通及品牌创建，开发出黄山贡菊礼茶等系列饮品，使黄山贡菊产品不断拓展升级，现已成为黄山市最具特色的优势主导农产品之一。该市休宁县还着力打造“中国有机徽菊之乡”。 

　　目前，发展贡菊生产已经成为山区农民增收的重要渠道。每年到采收时节，全国乃至东南亚国家、港澳台地区前来购买黄山贡菊的客人络绎不绝。菊花盛开时节，美丽的皖南古村落田园风光成为黄山市乡村旅游一道道亮丽新景。黄山贡菊也成了来黄山的游客赠送友人的首选礼品。

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