补益肝肾良药——旱莲草

        唐代有个叫刘简的人，平生爱慕仙道。有一次，刘简遇到一位自称“虚无子”的采药老人，便虚心讨教。虚无子把他带到自己的药园参观，对他说：“长生不死是不可能的，但长寿是可望的。”虚无子指着水池边一种长得墨绿鲜嫩的草说：“我就是常食这种草药而活到百岁而发不白，耳聪目明的。”临别时，虚无子送给刘简一包药种，让他回去种在水池边，苗长到六寸以后即可开始服用。嫩时可当菜吃，夏秋可采鲜茎叶煎水喝，每天用鲜品100克。冬天则用阴干的茎叶，每天30克煎水饮用。刘简回家后按虚无子吩咐种植食用，果然活到100多岁而发不白、耳不聋，还能看清书上的小字。因这种植物叶墨绿，刘简给它取名为墨斗草，即旱莲草。

        中医认为，旱莲草性味甘、酸、寒，有良好的补益肝肾的作用。下面介绍几则旱莲草补益的验方：

        1．旱莲草、五味子、菟丝子、柏子仁各10克，女贞子、枸杞子各20克。置砂锅内加水煎20分钟，取汁服用，每日1剂，连服5-7日。可以治疗肝肾虚引起的头晕。眼花、失眠、多梦、须发早白、腰膝酸软等症。

        2．党参、旱莲草各10克，粳米100克，白糖适量。将党参、旱莲草煎汤，去渣后入粳米、白糖煮作粥；每日1剂，连服数日。适于气不摄血所致的过敏性紫癜。对于气阴两虚的中老年人，也有良好的补益作用。

        3．旱莲草30克，仙鹤草．50克，排骨600克，蜜枣2枚。将旱莲草、仙鹤草和蜜枣分别用清水洗干净；排骨用清水洗干净，斩段，连同以上材料全部一齐放入已经烧沸的水中，继续用中火煲1小时左右，加少许细盐调味，即可饮用。本膳有清热养阴、滋养肝肾、凉血止血的作用。对于许多出血病症．如胃与十二指肠溃疡出血、流鼻血、略痰带血、便血等的治疗和预防均有帮助。对于儿童白血病难以止血者，本方更易为儿童所接受。

        4．早莲草30克，黄芪15克，当归10克，生姜6克，猪肝60克，食盐等调味品适量。将猪肝切片备用，上药水煎取汁，待药汁烧沸后，纳入猪肝，熟后即可调味服食。本方补益肝肾，可用于肝癌、慢性肝炎、肝硬化患者调补之用。       

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