药食兼优话板栗

如海 板栗又名栗子、锥栗、栗果等，是一味香甜可口的食物兼果品。传统中医认为，板栗味咸性温，补脾肾，止泄泻，可治百日咳等疾患，且有补肾壮阳之功。现代研究发现，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，能抗高血压、冠心病、动脉硬化等症。对中老年人来说，栗子是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，常食栗子对人体健康大有裨益。 治内寒暴泻：有人内寒，暴泻如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。 治百日咳：风栗干(连壳)60克，玉米须6克，冰糖30克。上药水煎，浓缩至25毫升，作一次剂量口服。 治老年人肾虚腰足酸软：生栗贮袋内，悬干，每日吃10余个，再进食猪肾粥助之。久必强健。 治小儿口疮：板栗煮熟，日日与之。 治跌打损伤：口嚼栗子敷伤处。 治痢疾：栗树皮、黑山楂各15克，水煎服。 治哮喘：栗子叶30克，水煎当茶饮。 治缺乏核黄素引起的口角炎、舌炎、阴囊炎：可将栗子炒熟食用，1日1次，每次5—7个。 治慢性气管炎：栗子肉250克与瘦猪肉同煮，常服之可增强体质，预防复发。 治脾胃虚弱，反胃腹泻等：栗子适量去壳磨粉，煮成糊状，加糖食用。 治肾阳不足之阳痿、早泄：栗子250克，小公鸡1只，洗净，切块，炖熟后服食。 治心烦失眠．手足心热，眩晕、肢体不遂：生板栗200克，肉鸡1只，黑枣50克，葱，姜、酱油、料酒、胡椒面、糖、盐。炒锅烧热倒少许菜油，放入白糖炒成红色，倒入鸡块煸炒，倒入酱油、料酒、水、放入葱、姜、大料、胡椒面微火炖40分钟、放入去皮的板栗及黑枣加盐，烧20分钟即可。功效：益肾气，滋阴血，补脾胃，养心阴，除燥热。

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