花中仙子一杭白菊

菊花是我国传统十大名花之一．菊花色彩鲜艳，姿态奇特，冒寒霜而盛开，有很高的观赏价值和药用价值。 菊花是品种较多的一种花，世界上有一万多个品种，我国有三千多种。其分类方法是根据菊花自然开花期，可分早菊、秋菊及晚菊，还有五月菊、七月菊及八月菊。 菊花的头状花序可以入药，称之为药菊。按产地、加工方法、形状大小、色泽等将药菊分为白菊(毫菊)、滁菊、贡菊、杭菊等。 在杭白菊的产地—浙江省桐乡的一些村子里，几乎家家都要种上几亩杭白菊，花开时绿枝七开满了花朵，白茫茫一片，像下了一层雪，秋风里，白色的花海波浪起伏，散发出阵阵清香，令人心旷神怡。 每年冬至时，菊农摘去了，最后一批菊花，把枝叶割去，根留在地里。第二年清明时节，根上长出许多嫩枝。把约七八厘米长的嫩枝摘下来，插到地里，长到约70厘米长要压枝，用土块压倒。枝节上又会爆出很多的新枝来，疏密有度地布满整个菊田。 秋风初寒，白菊花挂满枝头，菊农开始一批批地采摘盛开的花朵，采下来的菊花晾一晾，放在蒸笼里蒸一下，再晒上七八天就可以使用了。说说容易，做着难，腰酸背痛干一天能采二三十千克鲜花，蒸、晒后只有三四千克成品杭白菊。遇上雨天，只能用火烘烤，不小心造成煤气中毒的也时有发生，所以菊乡人敬仰菊花仙子，希望她把平安和幸福带给菊农。 杭白菊，《神农本草经》中列为上品，是著名中药材“浙八味”之一，其性微寒，味微甘，含有多种对人体有益的成分，具有平肝、清热、解毒、消炎等多种功效，是中医处方中一味常见的良药，也是菊花散、杞菊地黄丸等传统名配方的主要成分。 有独特治病保健功能的杭白菊除入药外，也有点茶、酿酒、作枕、沐浴等多种用途。很多人爱泡杭白菊饮用，其色淡黄清亮，其味清香飘逸，其性柔和甘爽，久服利血气、轻身、耐老延年。用杭白菊酿的酒，饮时有淡淡的菊香味，沁人肺腑，使人清醒，不易醉。用杭白菊作枕芯，清香宜人，能助睡眠、解疲劳、抗感冒，还有保持血压稳定等作用。眼下一些城市时兴的花浴中，杭白菊是使用较多的品种，据称有美容养颜、润泽肌肤的作用。 现代科学研究发现，菊花含有菊花苷、腺嘌呤、维生素B1、挥发油等成分，对流感病毒、金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等病原体有抑制作用，白菊花的浓缩煎剂对冠心病有治疗作用。 杭白菊无毒、无明显副作用，对绝大多数人都无禁忌，注重保健的人，选择清淡而价廉的杭白菊做日常保健品，可谓明智之举。

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