忽思慧
来源: 作者: 时间:2007-01-28 20:55:32
核心提示: 元代蒙族营养学家。曾任元代宫廷饮膳太医,主管宫廷贵族的饮食烹调。根据多年经验,结合本草知识,编成《饮膳正要》一书,是我国现存较早的一部关于饮食营养方面的著述。
元代蒙族营养学家。曾任元代宫廷饮膳太医,主管宫廷贵族的饮食烹调。根据多年经验,结合本草知识,编成《饮膳正要》一书,是我国现存较早的一部关于饮食营养方面的著述。
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