清炒法
来源: 作者: 时间:2007-01-28 10:52:03
核心提示:不加辅料的炒法称为清炒法。包括炒黄、炒焦和炒炭三种操作工艺。其作用有:①增强疗效;使药物部分炭化,增强或产生止血作用;②降低毒性;③缓和或改变药物的性能;④便于制剂和贮存。
不加辅料的炒法称为清炒法。包括炒黄、炒焦和炒炭三种操作工艺。其作用有:①增强疗效;使药物部分炭化,增强或产生止血作用;②降低毒性;③缓和或改变药物的性能;④便于制剂和贮存。
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