米 炒
核心提示：药物与米（糯米，陈仓米）同炒的方法，称为米炒。其方法是：将大米或糯米与药物、食物置于锅内，加热拌炒，使全部药物、食物受热均匀，米炒至黄色为度的方法。目的是增强健脾胃的功能。如米炒党参。
药物与米（糯米，陈仓米）同炒的方法，称为米炒。其方法是：将大米或糯米与药物、食物置于锅内，加热拌炒，使全部药物、食物受热均匀，米炒至黄色为度的方法。目的是增强健脾胃的功能。如米炒党参。
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