多 肽
来源: 作者: 时间:2007-01-28 10:52:03
核心提示:一般指由2一四个氨基酸组成的物质,具直链或环状结构,氨基酸连接的基本方式是肽键(一CO-NH-)。20个以上氨基酸组成的多肽与蛋白质无明显界限。蛋白质是高分子量的多肽,它的水解可以产生各种简单的多肽。有不少多肽,特别是动物
一般指由2一四个氨基酸组成的物质,具直链或环状结构,氨基酸连接的基本方式是肽键(一CO-NH-)。20个以上氨基酸组成的多肽与蛋白质无明显界限。蛋白质是高分子量的多肽,它的水解可以产生各种简单的多肽。有不少多肽,特别是动物多肽具生物活性。如毒草Amonita phalloides(Fr)Seer中的a、β毒章环肽具降压作用,白花蛇舌草中的催产肽、人参中抗脂质分解的多肽、水蛭多肽有抗凝血作用,蛙皮多肽有舒张血管作用。多肽一般可溶于水,在热水中木凝固。
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请及时联系我们,本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)
相关文章:
无相关信息 延伸阅读: