多聚糖
核心提示：聚合度超过10的聚糖称为多聚糖，简称多糖，多糖按在生物体内的功能分为两类，一类为水不溶的，主要是形成动植物的支持组织，如植物中的纤维素；另一类为动植物的贮藏养料，溶于热水或胶体溶液，供酶水解释放单糖供应能量，如淀粉、菊糖
聚合度超过10的聚糖称为多聚糖，简称多糖，多糖按在生物体内的功能分为两类，一类为水不溶的，主要是形成动植物的支持组织，如植物中的纤维素；另一类为动植物的贮藏养料，溶于热水或胶体溶液，供酶水解释放单糖供应能量，如淀粉、菊糖等。
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