中药无需清洗
中药煎煮之前是否需要清洗?这是初服中药患者非常想了解的知识。医生的观点是,不宜清洗,这是因为:
l、水洗可使药材的水溶性成分丢失。由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后将丢失其中一部分有效成分,导致药效降低。
2、水洗可使粉末类药材丢失。中药中有不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。
3、水洗可敛部分药材辅料丢失。由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
因此,在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材成分的不必要丢失,影响药物的治疗效果。
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