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  • 常食韭菜能温肾助阳

  • 来源: 作者: 时间:2007-02-01 22:58:54
  • 核心提示: 满眼绿色的春夏,令人心旷神怡。在各种绿色中,韭菜以其欲滴翠色和纤纤腰身惹人倍加怜爱。 韭菜作为一种美蔬,历史悠久,自古以来很受民众欢迎。吃韭菜讲究时令,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜味辛,是菜中五
    满眼绿色的春夏,令人心旷神怡。在各种绿色中,韭菜以其欲滴翠色和纤纤腰身惹人倍加怜爱。 韭菜作为一种美蔬,历史悠久,自古以来很受民众欢迎。吃韭菜讲究时令,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜味辛,是菜中五辛之一(韭、葱、姜、蒜、薤),不仅可烹制佳肴佐餐,若食之得当,还有疗疾祛病之功。 韭菜在《本草纲目》中被列为药用菜部之首,亦名草钟乳、起阳草。李时珍谓其性味为:辛、微酸、温、涩、无毒。但为什么韭又称草钟乳、起阳草呢?实际上钟乳是指石钟乳,是一种具温肾助阳功效的药物,由于韭菜虽为常用菜蔬,但亦具助阳功效,且其纤纤如草,故冠以草钟乳之名。起阳草则是以其功效而命之。 韭菜有壮阳作用,滑精、腰膝酸软男子常食有益。韭子较韭叶作用强,男子尿多而清长、梦中遗精、精神疲惫,或女子白带量多而清稀、腰痛如折、畏寒肢冷等症,可食韭子以疗之。常用法是以韭子二两微炒研末,饭前用热米酒送服一匙(约二克)或以韭子浸入黄酒,数日后取出晒干磨粉,睡前或晨起空腹以温酒送服一匙。若以韭子配合其他药物效果更好,但须请大夫辨证施治。 韭菜不仅能壮阳,且能散瘀补中。李时珍谓其“生则辛而散血,熟则甘而补中”。辛可散血这一适应症很广,属于血滞、血瘀者可试用之。经常脱肛,中医谓之“中气不足”,可以生韭菜一斤,切碎后以食油拌炒令熟,分二份用纱布包好,交换着热敷,直到肛入为止。特别是不小心吞下异物,以韭叶切至二寸左右,炒熟后香食之,借韭叶缠绕,可裹异物随粪便排出。 韭菜不仅味美,且价廉易得,如果患适合用韭之疾,不妨一试。但因其味辛性热,素体阴虚易上火或有胃病者则应慎用。

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