羊肚菌

         药用价值【药 名】：羊肚菌
　　【来 源】：为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全草。
　　【功 效】：和胃消食、理气化痰。
　　【主 治】：用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。
　　【性味归经】：甘，平。入脾、胃二经。
　　【用法用量】：内服： 15一30克，水煎服。
　　【动植物资源分布】：分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川、云南等省区。
　　【拉丁名】：Morehella esculenta (L. ) Pers
　　【考 证】：始载于《新华本草纲要》。
　　【生药材鉴定】：除此正品外，尚有国产羊肚菌属多种，如：黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌，以上种类与本品有类似功效，入药时往往杂用。
　　营养分析1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；
　　2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
　　3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
　　适宜人群
　　一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
　　食疗作用
　　羊肚菌性平，味甘寒，无毒；
　　有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

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