大蒜与生葱可防消化道肿瘤

最新研究表明，大蒜与生葱具有防止消化道肿瘤的作用。 中美联合考察组曾进行一次较大规模的流行病学调查，他们将546名胃癌患者与1131名正常人作了比较研究，发现常用葱蒜类食物的人群胃癌发病机会比不食或少食葱蒜者降低60%。在美国的夏威夷、希腊以及我国的东北地区的调查也得出了类似的结果。 大蒜与生葱均能降低胃内一种名为亚硝胺的致癌物的产生。另外，大蒜中较高含量的微量元素硒也与其抗癌、防癌作用有直接的联系。平时多用一些含硒量高的食物，如海产品、动物肝脏、芝麻、蘑菇、大蒜与生葱等，可以防止肿瘤，同时也要注意饮食调配与均衡。从中医角度来看，大蒜与生葱均属蔬菜中的荤菜，多食使人生痰动火、散气耗血，可以引起视力下降、脱发等现象。因此，有虚热证肿瘤病人在食用时，更应注意适可而止。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)