豆腐猪骨汤猪骨汤1000克,豆腐2块,鸡蛋l个,虾皮25克,葱、姜、蒜、生油、盐、味精适量。鸡蛋破壳入小碗,以筷子打匀加少量水和盐,蒸熟备用,豆腐切小块。
油锅烧热放入蒜爆香,倒入少许葱煸后加猪骨汤、虾皮,沸后将蒸蛋以大匙分次舀入汤中,再加进豆腐煮沸,放葱、盐、味精出锅。
本方对骨质疏松有一定疗效。
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