肋间神经痛药膳（二）

人参甘草大枣茶 配方：人参10g，甘草6g，大枣10g，白糖15g。 制作：人参、甘草润透，切片；大枣去核洗净。人参、甘草、白糖，放入炖杯内加水 200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖 15分钟即成。 食法：每日1次，每次1杯。 功效：宁神益智，缓急止痛。用于肋间神经痛心悸气短患者。 人参番茄汤 配方：人参lOg，白术lOg，甘草6g，番茄250g，鸡蛋2枚，姜10g，葱15g，蒜5g，素油 30g，盐4g。 制作：人参润透切片；番茄洗净切片，甘草润透切片；姜切片，葱切段。炒锅置于武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，注上汤或清水800ml，下入人参、白术、甘草、番茄煮25分钟把鸡蛋打人搅散，烧沸，即成。 食法：每日1次，每次吃番茄50g喝汤佐餐食用。 功效：补气益血，健脾益胃。用于肋间神经痛胃弱患者。 白芍川芎炖鱼头 配方：白芍lOg，川芎lOg，甘草6g，鲤鱼头1只(500g)，料酒20g，姜lOg，葱 15g，盐4g。 制作：白芍、甘草、川芎润透切片；鲤鱼头洗净，去鳃；姜切片，葱切段。鱼头抹上料酒、盐，放入炖锅内，加入白芍、甘草、川芎，注入清水800ml放入姜葱。炖锅置于武火烧沸，再用文火炖煮 20分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鱼头50~100g。 功效：行气补血，镇静止痛。用于肋间神经痛患者。 三白灵芝茶 配方：白芍lOg，白术lOg，菌灵芝10g，白糖15g，甘草6g。 制作：自芍、白术，润透切片；菌灵芝润透切片。白芍、白术、灵芝、白糖，放炖杯内，加水200ml，用武火烧沸，用文火煮15分钟即成。 食法：代茶饮用。 功效：解痉，降压。用于肋间神经痛高血压患者。 佛手蒸白鹅 配方：佛手lOg，丹参lOg，甘草6g，白芍lOg，当归lOg，白鹅肉500g，姜lOg，葱15g，盐4g，料酒20g。 制作：佛手、丹参、甘草、白芍、当归润透切片；白鹅肉洗净，用沸水焯去血水，沥干水分；姜切片，葱切段。白鹅肉放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放入姜、葱，把佛手、丹参、甘草、白芍、当归片，放在白鹅肉上，注入清水200ml。蒸盆置蒸笼内，武火蒸 45分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鹅肉50g。 功效：活血祛瘀，补气行气。用于肋间神经痛瘀血内阻患者。

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