茶灸之“沏茶” 以水“切茶”

        茶灸之“沏茶” 以水“切茶”。茶灸，是一种通过在经络或穴位上施以茶灸，以达到治病养生目的。茶灸包括“选茶”、“沏茶”、“灸经脉”和“灸脸面”四道程序。下面说说“沏茶”。

       上士沏茶，中士泡茶。“沏”与“泡”字有别。沏茶是以水“切茶”;泡茶是以水“包茶”。沏茶，香气本色，透人肺腑;泡茶，熟汤之气，茶味已乏。

      茶水不宜太浓，以防茶醉;茶不宜多，太过停饮，或致胃寒。

       沏茶之功在于醒茶。茗茶中放少许清水，“木遇水则活”，清水使茗茶舒展，如梦中醒来。醒茶以弯曲不折为度，不可太过，也不可不足。不足，茶体不通，汁液难出;太过，茶已发酵，栗香失散。所醒之茶在冰箱冷藏，但不要过夜。

      烫水沏醒茶，方有沏茶之功。水落汤出不宜停留，即时入杯。烫水沏茶，水温剧增，茶体膨胀，汁液浸出。既不伤茶体，又出鲜汁。

采用以上沏茶方法，可用三遍。

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