甘草

甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。 甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地，分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处，分布于新疆、甘肃等地。 【营养分析】： 1. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。 2. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。 3. 甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。 4. 甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。 5. 甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。 【相关人群】： 1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。 2. 湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。 食用提示： 内服：煎汤，3～9g（大剂量30至60克）。外用：适量，煎水洗渍；或研末敷。若长期大量服用可引起脘闷、水肿、纳呆等症。 食用指导： 1. 调和诸药量宜小，作为主药量稍大，用于中毒抢救量宜大。 2. 补中缓急宜炙用，清热解毒、止咳宜生用。 3. 若脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏者，常与人参、白术、茯苓同用。 4. 脾胃虚寒，脘腹挛急作痛者，可与桂枝、芍药、饴糖配用，以温中补虚，和里缓急。 5. 外感风寒咳嗽者，常与麻黄、杏仁同用。 6. 咽喉肿痛者，可单用煎服，亦可与桔梗同用，以增解毒利咽之功。 【食疗作用】： 甘草味甘，性平；归脾、胃、心、肺经；气和性缓，可升可降； 具有益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和药性的功效； 主治脾胃虚弱，食少倦怠，心悸气短，脏躁证，腹痛泻痢，四肢挛痛，咳嗽气喘，咽喉肿痛，口舌生疮，小便淋痛，痈疮肿毒，药食中毒。 但长期大量使用甘草，会引起浮肿、高血压、胸腹胀满、呕吐等不良反应，也是需要警惕的。同时，中医认为甘草不可与海藻、大戟、甘遂、芫花同用，以免发生毒副作用。

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