海南槟榔养在深闺待人识
核心提示：文／李生东
槟榔是我国四大南药之一，具有很好的药用价值和食用价值。海南盛产槟榔，产量占全国总产量的九成以上．但因为缺乏科研开发，缺少科技注入，2005年海南槟榔的总产值仅为16亿元。
槟榔药食两用
“广
槟榔是我国四大南药之一，具有很好的药用价值和食用价值。海南盛产槟榔，产量占全国总产量的九成以上．但因为缺乏科研开发，缺少科技注入，2005年海南槟榔的总产值仅为16亿元。
槟榔药食两用
“广
文／李生东
槟榔是我国四大南药之一，具有很好的药用价值和食用价值。海南盛产槟榔，产量占全国总产量的九成以上．但因为缺乏科研开发，缺少科技注入，2005年海南槟榔的总产值仅为16亿元。
槟榔药食两用
“广种”为何“薄收”
槟榔是海南省重要的经济作物。槟榔果中含有脂肪、生物碱、胆碱、鞣质、氨基酸、甘露糖、羋乳糖、槟榔红色素、皂苷等多种成分，具有独特的御瘴、驱虫、消食、抗病原微生物、抗高血压、抗癌等养生保健和药用功效。海南省是我国槟榔的主产区，种植槟榔已有 1600多年的历史，占全国总产量的99．59％。槟榔属粗放型作物，种植方便易生存，不占用农田，多数种植在山坡；植株密度高，每公顷可种植2000株左右；收益期长，植后7年开花结果，寿命可达60年。此外，槟榔树抗风性能好，产量较高，单株产量30公斤左右，因此成为海南农民喜爱种植的农作物之一。
因为有着较好的药用和食用价值，近年来，海南的槟榔种植面积有了较大增长。2001年是44．8万亩，2004年发展到了o．1万亩，2005年达到了5万亩。据专家预测。2010年将达到90万亩，甚至会突破100万亩大关。
但是，海南的槟榔种得多并不等于赚得多。由于槟榔加工停留在烘干等初级阶段，所以槟榔产业并没 有达到应该达到的水平。而在没有槟榔树的湖南省，却完全仰仗海南省的槟榔原料，使2005年的槟榔工业产值达到了35亿元。据湖南省槟榔协会统计，从2003年到2005年，湖南的槟榔加工产值以年均25％的速度增长。
提升产业水平
科技注入为本
提高海南槟榔产业的经济效益，应以科技注入为本，丰富槟榔的深加工产品种类，开拓消费市场。
1．食品深加工。加工槟榔干、槟榔口香糖、槟榔果茶、槟榔酒等，通过开发系列食品，延长槟榔的产业链。增加产业的附加值，这些都需要技术的支撑。以加工槟榔干为例，海南过去烘制千槟榔，主要采用炉灶，不仅效率低下，浪费燃料，而且污染环境。琼海市龙江镇中洞农民王春桂，在技术人员的帮助下，经过4年的反复试验，成功制作了一台多功能箱式槟榔烘干机，并于今年9月投入生产。一台烘干机一次可烘干槟榔果4000公斤，是传统烘炉的8倍，却比传统方式节能3／4。
2．开发深加工产品。中药产品、保健食品、美容护肤品等技术含量更高，比起槟榔食品来，这些产品的附加值更高，市场前景更好。如槟榔护肤霜、槟榔消食片、槟榔酒等系列产品，都具有较好的市场前景。1吨槟榔干果通过深加工提取槟榔液，身价提高2．5倍。
3．开发戒毒产品。海南大慧淀粉制品有限公司与中国军事医学科学院合作，正在实施一个从槟榔果中提取槟榔碱用于生产戒毒保健药品的高新技术项目。据称，该项目利用槟榔提取液中的有效成分一一槟榔碱，作为毒品替代品，用于吸毒人员脱毒期及康复期的辅助治疗，旨在探索开发一条中药应用于戒毒治疗的发展之路。
中国农业发展银行海南省分行办公室主任莫壮才认为，没有地区间、行业间、企业间的科技协作，就没有产业的可持续发展。要提升海南槟榔产业的经济效益．还需要金融机构和政府各部门加大扶持力度。
一一加大政策引导。“政策引导可以从产业导向、资金、用地三方面着手。”海南省乡镇企业管理局副局长潘孝平说，面对槟榔加工企业在工厂建设和收购槟榔方面大量的流动资金需求，可以争取从财政支农资金、海南省工业发展基金和农业综合开发资金中，安排一定比例资金扶持槟榔加工业的发展。各级土地主管部门也可以对槟榔加工用地优先安排，土地各项费用按最低标准收取。
一一打造品牌形象。行业龙头的辐射作用和示范效应，是通过品牌来实现的，树立品牌可以有企业品牌和政府品牌两种方式。企业打造品牌，企业受益；政府打造品牌，农民受益。业内人士建议，政府可以通过打造“海南槟榔”品牌，来规范生产者的种植行为，约束加工企业的生产行为，这是充分利用全省的资源，迅速把海南槟榔产业做大做强的妊方法。
一一培育龙头企业。缺乏行业龙头的带动，是海南槟榔加工业与湖南存在较大差距的直接原因。与湖南加工企业达上千家的实力相比，与海南槟榔产量占全国总产量99．59％的规模相比，海南仅培育一两家企业是远远不够的。
一加大科技投入与标准化建设。加大对槟榔加工技术研究的投入，积极扶持企业引进新技术、新工艺和新设备，产、学、研紧密结合，开发出新的产品形态和消费形态。海南省乡镇企业管理局发展规划处处长王建初建议，把海南槟榔加工业发展的起点立足于标准化建设上，建立健全槟榔加．工制品的质量标准体系、安全检验检测体系和产品认证工作。建立和推广槟榔种植生产技术规范，包括肥料和农药的用量、使用方式、使用时间以及田间管’理、园艺技术等．从源头上确保产品质量。同时，加强槟榔加工业质量安全检验检测体系建设，完善从原料生产、加工制造、储藏运输到市场销售的全过程质量安全检验检测手段。
《中国医药报》
槟榔是我国四大南药之一，具有很好的药用价值和食用价值。海南盛产槟榔，产量占全国总产量的九成以上．但因为缺乏科研开发，缺少科技注入，2005年海南槟榔的总产值仅为16亿元。
槟榔药食两用
“广种”为何“薄收”
槟榔是海南省重要的经济作物。槟榔果中含有脂肪、生物碱、胆碱、鞣质、氨基酸、甘露糖、羋乳糖、槟榔红色素、皂苷等多种成分，具有独特的御瘴、驱虫、消食、抗病原微生物、抗高血压、抗癌等养生保健和药用功效。海南省是我国槟榔的主产区，种植槟榔已有 1600多年的历史，占全国总产量的99．59％。槟榔属粗放型作物，种植方便易生存，不占用农田，多数种植在山坡；植株密度高，每公顷可种植2000株左右；收益期长，植后7年开花结果，寿命可达60年。此外，槟榔树抗风性能好，产量较高，单株产量30公斤左右，因此成为海南农民喜爱种植的农作物之一。
因为有着较好的药用和食用价值，近年来，海南的槟榔种植面积有了较大增长。2001年是44．8万亩，2004年发展到了o．1万亩，2005年达到了5万亩。据专家预测。2010年将达到90万亩，甚至会突破100万亩大关。
但是，海南的槟榔种得多并不等于赚得多。由于槟榔加工停留在烘干等初级阶段，所以槟榔产业并没 有达到应该达到的水平。而在没有槟榔树的湖南省，却完全仰仗海南省的槟榔原料，使2005年的槟榔工业产值达到了35亿元。据湖南省槟榔协会统计，从2003年到2005年，湖南的槟榔加工产值以年均25％的速度增长。
提升产业水平
科技注入为本
提高海南槟榔产业的经济效益，应以科技注入为本，丰富槟榔的深加工产品种类，开拓消费市场。
1．食品深加工。加工槟榔干、槟榔口香糖、槟榔果茶、槟榔酒等，通过开发系列食品，延长槟榔的产业链。增加产业的附加值，这些都需要技术的支撑。以加工槟榔干为例，海南过去烘制千槟榔，主要采用炉灶，不仅效率低下，浪费燃料，而且污染环境。琼海市龙江镇中洞农民王春桂，在技术人员的帮助下，经过4年的反复试验，成功制作了一台多功能箱式槟榔烘干机，并于今年9月投入生产。一台烘干机一次可烘干槟榔果4000公斤，是传统烘炉的8倍，却比传统方式节能3／4。
2．开发深加工产品。中药产品、保健食品、美容护肤品等技术含量更高，比起槟榔食品来，这些产品的附加值更高，市场前景更好。如槟榔护肤霜、槟榔消食片、槟榔酒等系列产品，都具有较好的市场前景。1吨槟榔干果通过深加工提取槟榔液，身价提高2．5倍。
3．开发戒毒产品。海南大慧淀粉制品有限公司与中国军事医学科学院合作，正在实施一个从槟榔果中提取槟榔碱用于生产戒毒保健药品的高新技术项目。据称，该项目利用槟榔提取液中的有效成分一一槟榔碱，作为毒品替代品，用于吸毒人员脱毒期及康复期的辅助治疗，旨在探索开发一条中药应用于戒毒治疗的发展之路。
中国农业发展银行海南省分行办公室主任莫壮才认为，没有地区间、行业间、企业间的科技协作，就没有产业的可持续发展。要提升海南槟榔产业的经济效益．还需要金融机构和政府各部门加大扶持力度。
一一加大政策引导。“政策引导可以从产业导向、资金、用地三方面着手。”海南省乡镇企业管理局副局长潘孝平说，面对槟榔加工企业在工厂建设和收购槟榔方面大量的流动资金需求，可以争取从财政支农资金、海南省工业发展基金和农业综合开发资金中，安排一定比例资金扶持槟榔加工业的发展。各级土地主管部门也可以对槟榔加工用地优先安排，土地各项费用按最低标准收取。
一一打造品牌形象。行业龙头的辐射作用和示范效应，是通过品牌来实现的，树立品牌可以有企业品牌和政府品牌两种方式。企业打造品牌，企业受益；政府打造品牌，农民受益。业内人士建议，政府可以通过打造“海南槟榔”品牌，来规范生产者的种植行为，约束加工企业的生产行为，这是充分利用全省的资源，迅速把海南槟榔产业做大做强的妊方法。
一一培育龙头企业。缺乏行业龙头的带动，是海南槟榔加工业与湖南存在较大差距的直接原因。与湖南加工企业达上千家的实力相比，与海南槟榔产量占全国总产量99．59％的规模相比，海南仅培育一两家企业是远远不够的。
一加大科技投入与标准化建设。加大对槟榔加工技术研究的投入，积极扶持企业引进新技术、新工艺和新设备，产、学、研紧密结合，开发出新的产品形态和消费形态。海南省乡镇企业管理局发展规划处处长王建初建议，把海南槟榔加工业发展的起点立足于标准化建设上，建立健全槟榔加．工制品的质量标准体系、安全检验检测体系和产品认证工作。建立和推广槟榔种植生产技术规范，包括肥料和农药的用量、使用方式、使用时间以及田间管’理、园艺技术等．从源头上确保产品质量。同时，加强槟榔加工业质量安全检验检测体系建设，完善从原料生产、加工制造、储藏运输到市场销售的全过程质量安全检验检测手段。
《中国医药报》
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