• 中医养生社区:淄博|北京|杭州|泰安|济南|青岛|滨州|东营|潍坊|通化
  • 中药现代化
  • 您当前的位置:首页 > 中药现代化 > 药界精英 > 正文
  • 秦玉峰中药产业传承创新突围者

  • 来源: 作者: 时间:2016-02-24 09:29:02
  • 核心提示:秦玉峰秦玉峰荣获2015年“中国杰出质量人”荣誉称号秦玉峰参加九朝贡胶开炼吿祭礼

    秦玉峰, 1958年生人,应用研究员,1974年进入东阿阿胶工作,历任科长、处长,厂长助理

    20160224100808.jpg

    秦玉峰

    20160224100817.jpg

    秦玉峰荣获2015年“中国杰出质量人”荣誉称号

    20160224100826.jpg

    秦玉峰参加九朝贡胶开炼吿祭礼
     
    秦玉峰, 1958年生人,应用研究员,1974年进入东阿阿胶工作,历任科长、处长,厂长助理,副总经理,常务副总经理,负责质量、研发、技改、采购供应、生产制造、市场营销等工作。2006年至今任公司董事、总裁,国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人,享受国务院特殊津贴。获全国五一劳动奖章、全国优秀企业家、国家级非遗传承人薪火传承奖、2015年度中国杰出质量人等称号。获国家专利4项,主持完成国家及省部级重大科研技改项目10余项,省科技进步一等奖三项。山东省劳模,山东省十大杰出工程师、山东省发明创业奖优秀奖、山东省省长质量奖。

    旧历冬至子时,每年一届的九朝贡胶炼制仪式正在进行。

    山东省东阿县的阿井,井口被打开,冒出了蕴藏着温度的白色雾气,阿井水和乌驴皮共同熬制,中断百来年的“九朝贡胶”逐渐恢复了古方生产线。国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰迈着坚毅有力的步子走至阿井前,以文祭水,以酒祭天,以乐绕钟瑟,以桑柴映夜色,仪式古老而隆重。

    作为国家非物质文化遗产传统医药类唯一的阿胶制作技艺项目——中医传统制剂方法(东阿阿胶制作技艺)的代表性传承人,秦玉峰自从接任东阿阿胶掌门人后,整理出3200余个阿胶古方,正是因为这些古方的记载,才得以还原百年前“九朝贡胶”的生产工艺。这位中药产业传承创新的突围者,将阿胶这一瑰宝注入新的文化元素和价值动力。2015年度中国中医药新闻人物,他实至名归。

    传承技艺 古籍寻方

    1974年10月,16岁的农民秦玉峰被招到东阿阿胶厂做临时工。那是一家创办于1952年的工厂,也是国内第一家国营阿胶厂。此前的两千多年,东阿的阿胶始终维持着家庭作坊式的手工生产,并一直秉承传男不传女的传承模式。

    秦玉峰那时年少,个头又小,铡不动干驴皮,就先从洗皮和泡皮学起。他的师父是一位名叫刘绪香的老药师,同兴堂的第七代传人。机缘巧合,秦玉峰很自然地成为了创立于嘉庆五年(公元1800年)的东阿阿胶制售坊的第八代传人,也成为了有完整传承记载的第八代阿胶制作传人。“当时的条件极其艰苦,大铁锅都是敞口的,烟雾弥漫,伸手不见五指。煤和锅离的很近,尘土飞扬。因为有蒸汽,冬天特别冷。我们就在这种环境下工作。”秦玉峰很珍惜这份得之不易的工作,“这是我从农村走向城市的第一步”。

    努力的日子过得很快,秦玉峰从临时工变成学徒,从学徒变成班长,后来又变成科长、厂长助理、副总经理、常务副总经理。终于在进入工厂32年之后的2006年,秦玉峰成为东阿阿胶总经理,开始站在舞台的最中央。

    “寻找古方”同样开始于2006年。那一年, 秦玉峰组建了一支团队,其中就有原本从事法务、后改行研究东阿阿胶文化的尹杰。他们发现阿胶涉及内用、外科、养颜的保健方多达3200多个,并有200多个膏方和同等数目的食疗方。秦玉峰对我们说,这一项目被称之为“阿胶价值回归工程”,目的在于保护阿胶非物质文化遗产。“我认为传承人就是第一责任人,有责任把优秀的产品技艺、文化基因、人文情怀传承下来,在传的过程中要通过和现代技术融合,与互联网拥抱,与时俱进,使它发扬光大。”

    如今,秦玉峰已经在东阿阿胶总裁的位置上干了十年,他的传承工作以及“文化营销”与“价值回归”的理念,已经赢得了董事会、机构投资者、传媒和内部员工的充分认同。

    “发扬光大有三个层面:技艺、商业化和文化。我一直在思考阿胶的传承路径。”最终秦玉峰找出了答案,阿胶的长寿基因就是“安全、有效”四个字。“最简单的4个字,代表了最深的文化基因:安全是无害,有效是有利。” 秦玉峰这样说,也这样做。

    秦玉峰还一直致力于为东阿阿胶寻找DNA,产品的DNA、公司的DNA和人的DNA。“阿胶是人造的,是华夏智慧的结晶。阿胶的传承者决定了阿胶能否完整地传承下来,在三千年里生生不息、薪火相传。我相信,阿胶从产品到人品,再回归到产品,是一种螺旋上升。所以在挖掘传统文化的同时,我也努力把东阿阿胶的文化,人的DNA找出来。”他认为“厚道、地道、传承、创新”就是东阿阿胶的核心价值观,就是东阿阿胶人的DNA,“产品的DNA和人的DNA都找出来了,这才是真正的传承。”

    法古不泥古 精进创新

    作为阿胶项目的非遗传承人,秦玉峰整理出3200余个阿胶古方。然而,他仍面临一个难题,对于留传三千余年的东阿阿胶,如何在西医建构的科学体系中认证其有效性和安全性?

    “正如茅台酒一定要在茅台镇生产一样,阿胶同样要在东阿生产。”秦玉峰和团队经过研究发现,东阿的地下水的确与普通的水不一样,虽然这种水使阿胶产生奇效的原理至今并没有完全研究清楚,但这或许就是中国传统医药的独特之处,它不能完全用现代医学理论加以解释。因此,他认为在传承过程中不能完全用现代人的眼光、观点和方法去解释古人的智慧和成果,这就是秦玉峰要“法古”的原因。

    真正传统的古法炼胶工艺,极其繁复,无论是选材、取水、炼制的时机、时间等都极其讲究。例如传统古法炼制阿胶的水要在冬至日子时从阿井中取出,炼胶需要九九八十一天,烧水的火也要用传统的桑木柴。这样生产出来的产品珍贵,但效率极低,成本极高,而且很容易受人为因素的影响,不符合现代工业大规模生产的要求。

    “‘法古’并不等于完全不变古法,而是要真正理解古法精髓。”秦玉峰表示,时代在变,环境在变,如果时时处处拘泥“古法”,那么阿胶就不可能发展到今天,因为传统古法炼制的阿胶主要为皇亲国戚和王公贵族所用,不在乎成本。时代在变,必须跟上时代的脚步,因此秦玉峰更致力于不断创新。东阿阿胶在上世纪70年代进行传统工艺工业化改造的基础上,在90年代进行了现代化改造,主要是进一步提高生产的自动化程度和过程控制水平,改善生产环境,目前东阿阿胶正在进行生产工艺的智能化改造。改造成功后,产品的生产过程都是可视、可控、可追踪的,而且会与整个供应链和销售体系无缝对接。

    除了在生产工艺上不断创新之外,秦玉峰还根据现代消费者的特点在产品形式上进行创新。根据现代人生活的特点和消费习惯的变化,开发出更容易食用的产品桃花姬和真颜小分子阿胶,得到年轻人的喜爱。秦玉峰说,现代中药产品研发必须要适应现代市场的需求,比如中药剂型,传统的膏、丹、丸、散等不适应都市人尤其是年轻人的使用习惯。

    “法古”和创新,都是为了真正满足消费者的需要,提升人们的生活质量和生命质量。在秦玉峰的努力下,东阿阿胶从一家传统作坊发展为一家现代制药企业,从一家传统的国营企业转变成为一家现代股份制的中药上市公司,既是一种生产管理水平的突破和跨越,也是一场观念、体制的大革命。“东阿阿胶的发展方向就是,利用先进的分子生物技术,现代工艺和剂型,使中药的体积剂量变小、携带使用方便。因此,东阿阿胶坚持中药功效现代临床验证,也包括用国际公认的临床研究方法验证。”秦玉峰举了个例子,比如复方阿胶浆,东阿阿胶用指纹图谱技术从原料开始,对临床进行了再验证,使中药复方制剂的质量稳定性、药效和安全与国际水平接轨。

    在他看来,小分子阿胶寄托了这一代东阿人的梦想。“我们利用现代生物技术,提高阿胶的生物活性,因此人体对于阿胶营养成分的吸收率将更高。”秦玉峰用量化的数字给出了这个指标,“是普通阿胶吸收率3.5倍。”

    “如果有发明,没创新,那也传承不好;如果有传承,再创新,那才是阿胶的现代化之路。”秦玉峰如是说。

    以质取胜 把毛驴当药材养

    “走以质取胜,以质求强的内涵式发展之路,始终以寿人济世、滋养生命、滋润生活作为使命,以做强民族产业,实现中医药文化复兴、民族复兴、国家复兴为最高追求,将质量作为决定企业生死的基本要素,从战略层面进行规划管理。”在谈及东阿阿胶股份有限公司“以质取胜”的秘诀时,秦玉峰简要地勾勒出公司的发展战略。

    登泰山而小天下,在牢牢占据阿胶行业“琅琊榜”头名多年以后,秦玉峰现在思考更多的是行业生态系统建设。秦玉峰介绍,近年来通过实施‘全产业链质量管控’模式,制定清晰的发展战略及质量战略,营造良好的质量文化,构建国内领先的技术创新平台,以标准引领行业发展,成功实现了阿胶行业的产业拓展,为中医药国粹的传承性保护做出了贡献。

    作为阿胶主要原料的驴皮近年来不断减少。如果驴没有了,阿胶也就没有了。

    秦玉峰在2000年的时候就发现了驴皮资源的紧缺。他想到了养驴,想到了建基地。“我们开始进行驴的转化,就是从医用向商品转化,像养牛、养鸡、养猪一样进行基地化饲养。2002年我们就开始了集中养殖,我们种玉米秸秆,然后做禽畜饲料自己养。成本很高。”

    秦玉峰还发现,光靠驴皮拉动不了整个产业链。驴皮只是全产业链上的一个环节。“驴皮只占整个驴价值的1/10,那大部分都是肉。皮之不存,毛将焉附?如果没有肉,哪来皮呢?”秦玉峰说,“要靠肉来拉动这个市场。驴肉有比较好的食用传统。驴肉高蛋白低脂肪,天上龙肉,地下驴肉,在民间有广泛的基础。我们要靠吃吃出一个市场来,吃肉多了驴商品价值提升了,农民养驴的积极性就来了,我们的皮就有保障了。”

    慢慢地,东阿阿胶在新疆、内蒙古、甘肃、山东、辽宁等地建立了养驴基地。他“以肉谋皮”的原料策略开始奏效了。十几年下来,在秦玉峰战略规划下,在那些驴倌们的努力下,东阿阿胶不仅建成了20多个毛驴药材标准养殖示范基地,还重建了中华驴产业。无数的养殖户因此受益,东阿阿胶驴皮资源的紧张也因此得到缓解。令秦玉峰感慨的是,以前由于驴产业不被重视,存栏量逐年急剧下降,很多老专家都改行研究兔子去了。如今这些国宝驴倌儿们,全都回来了。

    为了驴皮,秦玉峰还建了海外“收皮队”,正在澳洲建立养驴基地。而他计划养一头“闭环的驴”,把驴资源完整地利用起来。“如果有一天,东阿阿胶开发以驴肉为核心的食品加工和餐饮产业,那丝毫也不奇怪。”他说。

    在通往东阿县的道路两旁,在红砖墙体上,到处可以看到来自东阿阿胶的墙体标语:“把东阿黑毛驴当药材养。”这是秦玉峰去年提出的口号,也是东阿阿胶在全产业链理念上的再次突破。“全产业链”问题曾困扰秦玉峰多年,看到《人民日报》上一篇《把毛驴当药材养》的评论后,他豁然开朗。他要养“闭环的驴”,要把理念从逻辑和商业链上形成闭环。“有了理念上的突破,毛驴的活体循环开发计划就出来了,”秦玉峰说,毛驴的活体循环开发,就是驴奶、驴血、驴尿、胎盘开发。这些是活体的,可以循环开发。把毛驴当药材养这个理念,一下子提升了毛驴价值。

    秦玉峰多年来一直想进军电子商务领域,然而因为阿胶是药准字,受制于药品法的限制,无法在电商平台上销售。“现在条件越来越成熟了,我们要在互联网+的理念下推进”,秦玉峰说。他还在北京组建了电子商务公司,试图将其变成一个集传播、品牌、消费者体验和服务,以及商品销售于一体的立体化平台。

    秦玉峰最推崇的是管理大师是“当代德鲁克”拉姆·查兰。拉姆·查兰在其《求胜于未知》一书中说:“不管过去多么辉煌,过去的经验都不能保证你在这个新的时代取得成功。”在中药行业,秦玉峰正用行动践行这句话。

     

    (如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电(0533-7538787)声明,本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)

  • 视频
  • 图片
  • 互联网药品信息服务经营许可证 国家编号:B-0101-0027-000031北京编号:(京)-经营性-2006-0022
    互联网医疗卫生信息服务审核文号:卫网审字[2001]第029号 中电商协团证字第TQ0142号 京ICP备11018379号
    Copyright©1999-2014 TH55.CN Inc. All rights reserved. 唐汉中医药网 版权所有