云南整合资源 促进酒业融合天麻产业进行深加工

　云南昭通生物资源极为丰富，气候条件、地理环境极为优越，其中被社会各界所熟知的天麻极品昭通“乌天麻”就生长在昭通丛山峻岭中。

　　但多年来，昭通规划发展的天麻产业由于受交通条件、资本投入等影响，这个特色产业在规模化种植、深加工等方面未发挥应有的效应，多数产品以原料销往各方。

　　为做强天麻特色产业和当地酒业，近年来昭通市委、市政府相继出台了促进并加快推进天麻产业融入酒业等的相关政策，此次促进滇和液酒业融合天麻产业，进行深加工就是昭通招商落地开发的见证。

　　时下，在各路酒企纷纷调价应战节日之际，云南又一款新型露酒在昭通盐津县中和镇正式投入生产。

　　据分析，云南商家开发露酒颇具潜力，像滇和液推出的“乌天麻”露酒，不仅填补云南露酒行业现代化、规模化、工厂化生产的空白，还对云南生物资源，特别食药型植物资源深加工和云南做大做强酒业起到了积极的促进作用。

　　滇和液发力乌天麻，是结合了新时期露酒市场看好，借多家酒企大腕不断推出各种款式的保健型、药类型酒影响有关。露酒在行业标准区分上属于保健养生类，通过业内专家分析和结合新时期及今后消费趋势看，养生酒也成为今后的消费主渠道。因此，选择全球闻名的昭通乌天麻和当地中和镇的山泉水做原料，进行深加工。露酒属于食品范畴，生产方式以发酵酒、蒸馏酒、食用酒为酒基，按一定工艺加工而成。如今拟投入3000万元开发滇和液乌天麻露酒，前期规划年产10万吨，加工天麻上千吨。

　　“"乌天麻"露酒的开发，不仅结合了当地的特色资源进行开发，促进了天麻生物产业发展，还能为当地麻农增收致富创造了更为多元的条件。

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