大方天麻产业做大做强正当时

　　全县3000农户种植天麻60万平方米，创产值8000万元，如今，名贵药材成农民增收“香饽饽”

　　早在600多年前就已成为“贡品”的大方野生天麻，通过数百年的繁衍生息，如今这一能祛风补脑抗衰的名贵药材走出深闺，成为该县农民增收的“香饽饽”。2008年8月27日，大方天麻不仅通过了国家质检总局地理标志产品认证，同时，该县也因此被中国食品工业协会授予“中国天麻之乡”。

　　大方县天麻协会会长文平说，“天时、地利、人和”使大方天麻产业迎来了发展的春天。

　　据了解，随着生活水平的不断提高，健康理念深入人心，以及老龄化社会的到来，人们对天然药物和天然保健品的需求呈上升趋势，由此推动对天麻的需求和天麻深加工的创新。

　　天麻作为传统的祛风良药，加之能补脑抗衰，从而成为国家法定的药食两用物品。大方县丰富多变的小区生态环境，孕育出了品质特异的天麻，其外观性状、内在质量都有大方独特的烙印，特别是衡量天麻品质的核心指标——天麻素含量较高。权威数据显示：大方天麻的天麻素含量在0.5%-1%之间，家种天麻的天麻素含量在0.23%-0.98%之间，而大方仿野生天麻的天麻素含量最高达到了1.05%，这一硬性指标均超过全国其他地区。

　　大方天麻种植有着悠久的历史和广泛的群众基础。早在1957年，大方县就试验成功了天麻的无性繁殖栽培技术，上世纪70年代，该县就普及了天麻人工种植，30多年来已经形成了具有大方特色的栽培技术。

　　进入新世纪，国家高度重视中药产业的发展，相继制定了《中药现代化产业行动计划》和《中药现代化发展纲要》，同时省里还出台了《关于推进中药现代化科技产业发展的若干意见》，毕节地委、行署发布了《毕节试验区中长期中药现代化科技发展规划》，这为大方天麻产业实现跨越式发展提供了千载难逢的机遇。

　　大方县紧紧抓住这一机遇，从2000年起，就把天麻的研究、发展和产业化进程纳入了“十一五”规划，同时编制了《大方县天麻科技产业发展规划》，并出台了系列优惠政策，组建天麻协会和其他中介组织，整合企业资源，加大资金投入，扶持这一富民产业。

　　县委书记沈晓春说，近年来，大方县发展天麻产业除了具备以上“天时、地利、人和”的因素外，一批具有自主知识产权的新技术，一批初具实力的龙头企业和一批重大科技项目，成为推动天麻产业化进程的引擎、主体和推手。与此同时，种植农户与龙头企业建成的利益共同体，是天麻产业健康发展的重要保障。

　　文平告诉记者，在天麻种植的各个环节，大方县突出科技创新，以龙头企业为研发主体，通过天麻经营企业的自主研发与技术部门的合作研究，形成了种植、加工系列成熟技术，并注重成果的转化推广。

　　据悉，大方云龙天麻公司实施的《天麻节材栽培技术与天麻种植关键配套技术研究》课题，于2003年通过省科技厅鉴定，属国内首创，推广面积达2000多亩。该县九龙天麻公司实施的《大方天麻仿野生种植推广及示范》，已申请了两项专利，推广面积3000多亩。同时，天麻保鲜技术、天麻酒加工技术等多项技术日臻成熟。2004年以来，大方县还与上海中医药大学合作开展《大方天麻在质量与国内主流天麻内在质量对比研究》课题研发；与江西中医学院中药制药研究中心合作《大方天麻指纹图谱研究及天麻新品研发》课堂研究。

　　经过多年的磨砺，到目前，大方县已有6家经营天麻的民营企业。这些企业不仅建立种植基地，开发系列产品，并且还在全国建立营销网络。该县规模较大的云龙天麻公司，目前种植天麻370亩，拥有温控育种室、加工车间，同时还建有天麻有性良种繁育基地、优质菌材生产线。另一家九龙天麻公司，还建有大方天麻仿野生种植GAP基地550亩，采取“公司＋农户”模式种植的有2000多亩。这家公司已发展成为集科研、种植、营销为一体的综合公司。

　　重大科技项目的实施，对于推动地方经济发展和新支柱产业的培育，以及天麻资源的保护可持续利用有着重要作用，县长卢林这样认为。

　　据介绍，目前，总投资7000万元的国家科技部“富民强县”专项《大方县地道药材大方天麻产业化建设》项目进展顺利。该项目于2008年12月16日正式启动，3年后可带动全县天麻种植规模达107万平方米，年产鲜天麻4400多吨，农民可获得纯收入2400万元，有5000农户直接受益。

　　记者在采访时了解到，在多年的天麻种植实践中，大方县探索出“公司＋基地＋农户”、“公司＋农户”等运作模式。该县以天麻企业为核心，与农民建立利益共同体，形成长效合作机制。九龙天麻公司采取“公司＋基地＋农户”模式，以企业技术力量为主，以建设规范化为中心，做好培训、服务等工作。这家公司根据种植计划，与基地签订生产合同和产品回收合同，基地又与农户签订种植合同和产品回收合同，实行双向承诺。即向农户承诺完全回收、低价时保护价回收和高价时随行就市，农户承诺按公司的标准操作技术规程栽培，不使用其它种源，做到统一供种、统一种植规范、统一回收、统一加工的“四统一”和保护价、保护野生资源的“两个保护”，从而实现企业与农户的双赢局面。

　　据了解，大方县于2005年建立了九龙山天麻种质资源自然保护区 ,规划了保护范围，严禁在保护区内采挖野生天麻，严禁在保护区范围内开垦。为统一大方天麻质量及其可控性，该县还颁布了《大方天麻生产技术规范》，作为企业和个人生产大方天麻的行业标准。

　　目前，大方县正在着手天麻保险技术、天麻酒生产技术、天麻饮品生产技术、天麻口服液生产技术等创新技术的专利申报和天麻有机食品认证、绿色食品认证、QS食品安全体系融资的准备工作，从而为大方天麻产业做大做强，提质升级插上助推器。

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