中药乳香炮制工艺改进
核心提示：蒋世银，叶桂存
(1.江汉大学附属医院，湖北武汉 430015； 2．湖北黄冈卫生学校，湖北黄冈 438000)
乳香为橄榄科植物卡氏乳香树Boswellia carterii Birdwood及其同属植物枝干皮部渗出物，主含成分为树脂(60％一70％)、树胶(27％
(1.江汉大学附属医院，湖北武汉 430015； 2．湖北黄冈卫生学校，湖北黄冈 438000)
乳香为橄榄科植物卡氏乳香树Boswellia carterii Birdwood及其同属植物枝干皮部渗出物，主含成分为树脂(60％一70％)、树胶(27％
蒋世银，叶桂存
(1.江汉大学附属医院，湖北武汉 430015； 2．湖北黄冈卫生学校，湖北黄冈 438000)
乳香为橄榄科植物卡氏乳香树Boswellia carterii Birdwood及其同属植物枝干皮部渗出物，主含成分为树脂(60％一70％)、树胶(27％一35％)、挥发油(3％一8％)。功能活血止痛、消肿生肌，临床上多用于血淤诸痛证以及疮疡痈肿，瘰疠等。乳香内服多用炮制品，生用较少。传统的方法多为炒制或醋炙等，主要目的是除去对肠胃有刺激性挥发油。笔者在临床工作中，发现传统的炒制法并不能除尽挥发油，且在某种程度上还有可能使药物产生“质变”。据报道：乳香加热温度在315℃以上，占生药总量的60％~70％的树脂开始有所“质变”。由于传统的炒制是在锅内直火加热，虽然是在不断地翻炒，但药物与锅直接接触，难免有些因局部温度过高而发生“质变”。同时还可能出现翻炒不匀，其中一部分药物因受热温度不够，挥发油不能除尽。针对这一情况，笔者将炒制改为烘制，利用挥发油在高温下易挥发的特点，将烘箱温度控制在一定范围内，使挥发油渗出并挥发。通过多次比照实验证明，乳香用烘烤法炮制，具有许多优点，是一种可取的炮制方法。
1 药材与仪器
药材来源：乳香来源于武汉汉口国药集团，经湖北省黄冈市药检所鉴定为橄榄科植物乳香树Boswellia carterii Birdwood渗出的油胶树脂。
恒温干燥箱：72—1型，灵敏度土I℃,功率2 kW，北京试验设备厂生产。
药物天平：BP．Ⅱ型，最大秤量500 g，分度值o．5 g，上海医用激光仪器厂生产。
2 方法
分4组实验，每组用两个直径为20 cm的敞口铁盘，洗净、烘干、分别称重。每个铁盘内称置乳香200 g，均铺1 cm厚，备用。
烘制：取铺有乳香的铁盘一个，置烘箱内1lO~C烘烤约10min左右，使其熔融起泡，取出，待温热时称重。
炒制：另取铺有乳香的铁盘一个，放置在火炉上(以铁盘代锅)直火加热，按《湖北省中药炮制规范》(湖北省卫生厅，1989)中乳香的炮制要求炒制，取出，待温热时称重。
3 结果
乳香两种不同方法炮制结果(数据为4组平均值)见表1。
4 讨论
从上表中可以看出，炮制乳香，烘制法明显优于传统的炒制法。烘制法的优点有：①温度易控制，受热均匀，不易焦糊；②挥发油易从药物内部慢慢向外渗透而挥发，挥发油驱除率高；③乳香在烘制时熔融起泡，冷后呈蜂窝状，产品疏松，易粉碎；④劳动强度小；⑤需要投入的劳力少；⑥从卫生学的角度考虑，烘制法既能杀菌，又宜控制炮制过程中所形成的油烟排放，有利于工作人员的身体健康和环保。
树脂类(如没药等)药材的炮制，如以驱除挥发油为主要目的，均可采用烘制法。
<时珍国医国药>
(1.江汉大学附属医院，湖北武汉 430015； 2．湖北黄冈卫生学校，湖北黄冈 438000)
乳香为橄榄科植物卡氏乳香树Boswellia carterii Birdwood及其同属植物枝干皮部渗出物，主含成分为树脂(60％一70％)、树胶(27％一35％)、挥发油(3％一8％)。功能活血止痛、消肿生肌，临床上多用于血淤诸痛证以及疮疡痈肿，瘰疠等。乳香内服多用炮制品，生用较少。传统的方法多为炒制或醋炙等，主要目的是除去对肠胃有刺激性挥发油。笔者在临床工作中，发现传统的炒制法并不能除尽挥发油，且在某种程度上还有可能使药物产生“质变”。据报道：乳香加热温度在315℃以上，占生药总量的60％~70％的树脂开始有所“质变”。由于传统的炒制是在锅内直火加热，虽然是在不断地翻炒，但药物与锅直接接触，难免有些因局部温度过高而发生“质变”。同时还可能出现翻炒不匀，其中一部分药物因受热温度不够，挥发油不能除尽。针对这一情况，笔者将炒制改为烘制，利用挥发油在高温下易挥发的特点，将烘箱温度控制在一定范围内，使挥发油渗出并挥发。通过多次比照实验证明，乳香用烘烤法炮制，具有许多优点，是一种可取的炮制方法。
1 药材与仪器
药材来源：乳香来源于武汉汉口国药集团，经湖北省黄冈市药检所鉴定为橄榄科植物乳香树Boswellia carterii Birdwood渗出的油胶树脂。
恒温干燥箱：72—1型，灵敏度土I℃,功率2 kW，北京试验设备厂生产。
药物天平：BP．Ⅱ型，最大秤量500 g，分度值o．5 g，上海医用激光仪器厂生产。
2 方法
分4组实验，每组用两个直径为20 cm的敞口铁盘，洗净、烘干、分别称重。每个铁盘内称置乳香200 g，均铺1 cm厚，备用。
烘制：取铺有乳香的铁盘一个，置烘箱内1lO~C烘烤约10min左右，使其熔融起泡，取出，待温热时称重。
炒制：另取铺有乳香的铁盘一个，放置在火炉上(以铁盘代锅)直火加热，按《湖北省中药炮制规范》(湖北省卫生厅，1989)中乳香的炮制要求炒制，取出，待温热时称重。
3 结果
乳香两种不同方法炮制结果(数据为4组平均值)见表1。
4 讨论
从上表中可以看出，炮制乳香，烘制法明显优于传统的炒制法。烘制法的优点有：①温度易控制，受热均匀，不易焦糊；②挥发油易从药物内部慢慢向外渗透而挥发，挥发油驱除率高；③乳香在烘制时熔融起泡，冷后呈蜂窝状，产品疏松，易粉碎；④劳动强度小；⑤需要投入的劳力少；⑥从卫生学的角度考虑，烘制法既能杀菌，又宜控制炮制过程中所形成的油烟排放，有利于工作人员的身体健康和环保。
树脂类(如没药等)药材的炮制，如以驱除挥发油为主要目的，均可采用烘制法。
<时珍国医国药>
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