杭白芍生产与加工技术

无公害中药材 杭白芍生产与加工技术

1　范围

本部分规定杭白芍的栽培技术和病虫害防治，以及杭白芍收获与加工的要求。

本部分适用于杭白芍的生产管理，与收获加工。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 4285                      农药安全使用标准

GB/T 8321（所有部分）        农药合理使用准则

DB33/T 637.1—2007           无公害中药材 杭白芍 第1部分：产地环境

DB33/T 637.2—2007           无公害中药材 杭白芍 第2部分：种栽

3　生产技术规范

3.1　选地整地

3.1.1　选地

产地环境应符合DB33/T 637.1—2007的要求，并选择阳光充足、土层深厚、保肥保水能力好、疏松肥沃、排水良好，远离松柏的地块种植，种过杭白芍的地块宜间隔1年以上再种。

3.1.2　整地

栽种前，深翻土地25cm~35cm，清除草根、石块，然后耕细整平，四周开通排水沟。

3.2　栽种

3.2.1　时间

栽种适期10月下旬~12月上旬，最佳种植期11月。

3.2.2　品种

    选用优质高产、抗病良种。

3.2.3　选栽

按DB33/T 637.2—2007的要求，选合格的杭白芍种栽，按等级分块栽种。

3.2.4　栽种方式

行距45cm~50cm，株距40cm~45cm，穴栽。开16cm~22cm的深穴，开成20°~30°斜面，每穴2根，分叉斜种，根呈“八”字形，芽头靠紧朝上，种后初覆细土压紧固定，然后在根尾部上方穴边施入

基肥，覆细土成垄状，芽在地下2cm~3cm，根尾在地下7cm~8cm。

3.3　施肥

3.3.1　施肥原则

使用经无害化处理的农家肥料为主，以化肥为辅，实行配方施肥，不应施用硝态氮肥。

3.3.2　基肥

施用经无害化处理的农家肥15000kg/hm²~22500kg/hm²，结合整地施入土中。

3.3.3　追肥

每次施肥均应在株旁开穴或开环状浅沟施入，施后覆土。第1年追肥：3月结合中耕除草，施25%有机无机复合肥400kg/hm² ~ 450kg/hm²或三元复合肥（15：15：15）250kg/hm² ~ 300kg/hm²；5月施硫酸铵200kg/hm² ~ 250kg/hm²；11月~12月，施厩肥22500kg/hm²~30000kg/hm²或三元复合肥400kg/hm² ~ 450 kg/ hm²。第2年追肥：3月、5月、11月各施1次，25%有机无机复合肥550kg/hm² ~ 600kg/hm²或三元复合肥400kg/hm² ~ 450kg/hm²。第三年追肥：3月中旬、5月上中旬各施1次，25%有机无机复合肥550kg/hm² ~ 600kg/ hm²或三元复合肥400kg/hm² ~ 450kg/hm²。

3.4　中耕除草

幼苗出土时，即应中耕除草。以后在5月上中旬、6月中下旬、9月上旬各中耕除草一次。中耕宜浅，勿伤及苗芽。

3.5　水分管理

四周开好排水沟，田块较大的应在当中开腰沟，排水沟深度应在30cm以上。雨季及时清沟排水，做到雨停田间无积水。干旱严重时，适当浇水抗旱。

3.6　摘蕾

于杭白芍现蕾盛期，选晴天露水干后将其花蕾全部摘除。

3.7　亮根修剪

对一年、二年生的杭白芍，枯苗后，进行亮根修剪，把带病、带虫、空心的粗根剪去，选取性状粗大、不空心、无病虫的2～3个主根，留做商品芍根。在留好主根上芽头的同时，将带芽新根剪下作种栽，然后施肥、覆土重新起垄。

4　病虫害防治

4.1　主要病虫害

根腐病、灰霉病、红斑病、锈病、蛴螬、小地老虎。

4.2　防治策略

    积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业控制措施为主，强化实施物理防治和生物防治措施，优化化学防治方法，杜绝高毒、高残留农药的使用，选择高效、低毒、低残留农药配方。

4.3　农业防治

4.3.1　选择良种

选择对主要病虫害抗性较好的品种。

4.3.2　合理轮作

杭白芍不宜连作，轮作间隔时间1年以上，间隔期间种植禾木科作物为好。

4.3.3　减少菌源

发病季节及时摘除病叶，清除病残株，集中烧毁，收获后清洁田园，烧毁残枝落叶。

4.4　物理防治

4.4.1　在金龟子和小地老虎成虫发生期，推广使用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀成虫。

4.4.2　整地时，发现蛴螬（金龟子幼虫）进行灭杀。在小地老虎危害高峰期的清晨，田间进行人工捕杀，或用炒香的麦麸或菜籽饼5kg与90%晶体敌百虫100g制成的毒饵诱杀。

4.5　生物防治

4.5.1　保护和利用天敌，控制病虫害的发生和危害。

4.5.2　用生物农药农抗120、多抗霉素等防治病害，方法见表1。

4.6　化学防治

根据杭白芍病虫害发生情况，选用对口农药防治，提倡交替用药和一药多治，施药次数、用量和安全间隔期应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）。可限制性使用的农药品种及方法见表1,禁止使用的农药见附录A。

 

 

表1可限制性使用的农药品种及方法

5　收获

5.1　时间

杭白芍栽后3年，8月～10月采收

5.2　方法

在晴天用锄头等工具挖出地下根，抖去泥土，切下芍根，并分级。

6　加工

6.1　  修剪

收获后，用刀切去芍根头尾，两端削平，修去小支根，削平凸出部分。

6.2　机械擦皮

修剪后的芍根分大、中、小三级分别置滚动式擦皮机内，加砂、加水滚动擦皮，擦到洗后芍根表面洁白即可。加工用水要符合GB5749饮用水标准。

6.3　煮芍

把洗净的芍根捞出倒入烧至75℃～80℃的锅水中，浸没为度。煮时不断下翻，并保持锅水微沸。小的煮5min～10min,中等的煮10min～15min,大的煮15min～20min，煮至芍根切面色泽一致时立即捞出。

6.4　干燥

   水煮后的芍根，置太阳下曝晒1h～2h,经常翻动芍根。逐渐将芍根堆厚曝晒，遇中午太阳太猛，适当遮盖。晒3d～5d，放室内回潮2d～3d后，续曝晒4d～5d,再在室内堆放3d～5d,然后晒至全干。

7　档案建立与管理

7.1　档案建立 

药材基地和药材种植加工企业必须建立生产档案，实行专人管理，保存期三年以上。

7.2　产地环境情况

记载土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料。

7.3　栽培技术情况

    记载种植的面积、时间、品种，种栽来源、质量，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况，农药种类、使用量、时间和方法，生产培训情况等。

7.4　采收和加工

    记载鲜品采收时间，采收量，鲜重，加工过程，方法，贮藏，运输情况。

7.5　药材质量评价

记录杭白芍性状和各项检测情况