壮药苍术的空气消毒熏蒸应用、挥发油成分和抑菌活性研究进展

　　苍术为菊科多年生草本植物南苍术(茅苍术)Atrac．0／odes／aneea(Yhunb．)DC．或北苍术Atraay／odes ch／nens／s(DC．)K0idz．的干燥根茎。南苍术分布在江苏、湖北、山东、广西等地，北苍术分布于东北、华北、山东、河南、陕西等地区，南、北苍术实为一个种。

　　苍术味辛性温、味苦甘、无毒，具有健脾燥湿，祛风除湿，散寒，临床上主要用于治疗湿阻脾胃，食欲不振，泄泻，水肿，风湿痹痛，风寒感冒等疾病。作为药材，南苍术比北苍术质量好。以苍术燃烟消毒室内空气，古来就有。明代《本草纲目》云：苍术“能除恶气，古今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气”。近代《本草正义>云：“苍术气味雄厚。”“胜四时不正之气，故时疫之病多用之。”当代《中药大辞典》载：苍术有显著杀菌效果，其作用与福尔马林相似而优于紫外线及乳酸。在壮族地区，苍术常与艾叶一起用作熏蒸消毒。

　　苍术用于空气烟熏消毒，临床上已有众多报道。目前表观上认为苍术具有烟熏消毒效果，可能是由于其所含挥发油的杀菌抑菌作用。虽然关于苍术的挥发油成分研究比较多，但是苍术的空气消毒、挥发油成分、抑菌研究迄今为止还是各自处于独立的研究板块，没有回答苍术中是什么成分在起消毒作用、如何起作用这些问题。本文的综述工作将对以后苍术的“空气消毒效果一挥发油一抑菌”这一关系深入研究具有启发和指导意义。

　　1苍术的空气烟熏消毒研究进展

　　目前苍术空气烟熏消毒的实验和使用方法一般为：将苍术用2倍体积的95％乙醇浸泡24h备用。在一定空间体积容量的房间，均匀选择几个点，放置燃苍术的陶瓷盘。按19／m3的用量，将苍术于陶瓷盘中点燃烟熏，房间密闭。分别于烟熏前、烟熏后30min、60min、120min、240min用平板暴露法采样5min，然后37℃培养24h，计算细菌总数，计算消亡率。评价消毒效果。

　　卓雪等发现在室内相对湿度40％～50％的常温下，按100e,／100m'苍术烟熏2h后对空气中的自然菌的除菌率可达90％以上，与紫外线比较具有同等的杀菌作用，作用30min、60min的杀菌率分别为59．62％和80．1%，较紫外线强。时维静等发现用苍术进行室内空气消毒，其杀菌效果与紫外线空气消毒效果不相上下。曹凤等发现苍术烟熏能明显降低空气中的含菌量，且消毒效果可持续4h，与紫外照射空气消毒效果无明显差异。

　　杜珍证实，取生苍术按1g/m2的用量进行烟熏，2组测试室消毒效果都达到了国家规定的有关病室菌落数标准内。且南苍术的菌落消亡率(73．7％)优于北苍术组(65．8％)。生苍术经炮制后挥发油减少15％左右，烟熏以生苍术为好。

　　潘国华采用苍术烟熏法后，对密闭12h、6h、4h后的手术间空气共取样300个，经空气培养24小时后均无菌落生长。乳酸组中空气培养中平均菌落数为1．05个。

　　金诗凤等证实，在室内相对湿度50％-60％的常温下，用苍术烟熏30min，对高洁净区和低洁净区室内空气中自然菌除菌率均可达到90％以上。

　　高秀兰等发现，手术室消毒，从细菌减少率来看，苍术优于臭氧，提示苍术烟熏法空气消毒与臭氧消毒法比较，效果一致，可达到消毒目的。苍术烟熏消毒时产生的烟雾越多，灭菌效果越好。

　　黄美华等在门诊输液室使用艾叶、苍术熏蒸空气消毒，监测消毒前后细菌菌落数，并与紫外线照射空气消毒效果进行比较。结果艾叶、苍术熏蒸空气消毒法细菌消亡率为93．3％，紫外线照射消毒法为81．8％，艾叶、苍术熏蒸空气消毒法能有效杀灭空气中的细菌，且方法简单易操作，成本低，对人体无不良作用。

　　程岩发现艾叶和苍术烟熏法与甲醛密封法作空气消毒，二法效果近似。

　　赖建秀等在采血车内进行空气消毒，臭氧消毒机消毒后空气合格率60％，苍术烟熏消毒后空气合格率90％。赖建芳等用苍术与艾术熏蒸消毒发热门诊空气。熏蒸发热门诊留观察室与普通诊室。消毒后采样30次中符合Ⅲ类环境要求的占100％，符合Ⅱ类环境要求的占93．3％；留观察、普通诊室30次消毒后，平均杀菌率分别为91．7％、89．9％。苍术、艾叶熏蒸空气消毒可在有人情况下进行，同时对人体无毒、无害，可及时防止院内感染和交叉感染。詹小平等用艾条、苍术、诃子熏蒸法对病房空气消毒。苍术抑菌效果达85％。

　　综上所述，可见苍术烟熏作为病房、手术室等场所的室内空气消毒，消毒效果较好，达到规定标准，维持时间长；对人体无毒无刺激性，对器械无腐蚀性，不影响正常医疗工作；同时操作简便，取材方便，药源充足，价格低廉。这种室内空气消毒方法值得推广。

　　2苍术的挥发油成分研究进展

　　欧阳臻等对来自7个不同产地的17批不同茅苍术药材的挥发油样品进行CC—MS分析，17个样品共有的成分为：丁香烯、丁香烯、桉叶烯、倍半水芹烯、大根香叶烯、苍术酮、茅术醇、桉叶醇和苍术素。

　　典灵辉等用水蒸气蒸馏法提取茅苍术的挥发油，进行CC—MS分析，发现65种成分，鉴定出其中的41种化合物，其含量占挥发油总量的84．60％。主要成分是萜烯类及其氧化物。其中倍半菇类化合物占总含量的52．73％。含量最高的是桉叶油醇，其次是芹子烯，茅术醇居第三位。苍术挥发油中主要是醇类及醛酮类化合物，同时鉴定出3种有机酸类化合物。

　　刘晓冬等用水蒸气蒸馏法提取南苍术的挥发油，气相色谱分离出苍术挥发油中的62种组分，经质谱鉴定了其中的22种化合物，其含量占挥发油总量的89．2％。单萜和倍半萜类化合物占挥发油总量的77．3％，含量最高的为桉叶油酵和愈创醇，并首次分离得到另一种高含量组分倍半萜类化合物愈创醇，同时鉴定出3种有机酸类。

　　吉力等证实北苍术挥发油的主成分为枝叶油醇或桉叶油醇和苍术酮，含量28．07％～49．17％。其次是茅术醇或苍术素。南苍术中含茅术醇、桉叶油醇、苍术酮、苍术素，具体情况与产地有关。

　　邱琴等证实在茅苍术挥发油中．萜醇类组分如苍术醇．3，7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇，萜品醇，反一薄荷醇，衣兰油醇等；倍半萜烯类组分如。蒎烯，蒎烯，月桂烯，水芹烯，蒈烯，花柏烯，苍术素等；还有醋类、醛、酮、酚、烷烃及苯系物类化合物。

　　王锡宁等证实茅苍术挥发油中主要的几种组分如：苍术素，苍术醇，水芹烯，蒎烯，榄香醇，Y一桉叶油醇，石竹烯，榄香烯；萜醇类组分如：苍术醇，3，7一二甲基-1，辛二烯一3一醇，4一萜品醇，反一薄荷醇，衣兰油醇等，相对含量在34％以上；倍半菇烯类组分如：蒎烯，蒎烯，月桂烯，水芹烯，蒈烯，花柏烯，苍术素等，相对含量在51％以上。说明萜醇类组分及倍半萜烯类组分相对含量较高。此外，还含有少量的醛、酮、酯类化合物。

　　潘雪英证实茅苍术挥发油中含量最高的是桉叶油醇，其次是苍术酮和茅术醇，还有罗汉伯烯、苍术素、芹子烯、律草烯、石竹烯等。

　　综上所述，由于药材产地和批次不同、方法和仪器的差异，各研究从苍术中鉴定的化合物数目和种类有一定差异，但有许多的共有成分，包括苍术酮、茅术醇、桉叶醇、苍术素等。但是不是这些共有成分在起消毒作用，到底是那一种或几种成分在起作用，成分作用的强度如何，这还有待于用活性跟踪法进行研究，或用语效方法进行研究。

　　3苍术挥发油的抑菌研究进展

　　何元龙等通过试管二倍稀释法证明苍术油对部分细菌具有良好的抑制作用：苍术油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽抱杆菌的最小抑菌浓度分别为：117．2／ml、625／ml和312．5／ml，而对沙门氏菌没有任何抑菌作用。

　　唐裕芳等用水蒸气蒸馏法、微波萃取法和索氏提取法提取苍术挥发油，3种方法提取的挥发油对细菌和真菌都具有较强的抑菌活性，且浓度越高效果越好，对金黄色葡萄球菌、酵母、青霉、黑曲霉、黄曲霉的抑菌圈直径都比对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径大。

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