三七真假辨

  三七又名田七、山漆、参三七、三七粉、田山七，金不换。为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk)F．H．Chen的干燥根及根茎。
  其形态特征：系多年生草本，高约30～60cm。根茎短，根粗壮。肉质，倒圆锥形或矩圆柱形，2～5cm，有枝根数根，外皮黄绿色。茎直立近圆形，光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。叶对生或轮生，掌状复叶，小叶通常5片或3。7片，叶柄长，小叶片椭圆形至长圆长倒卵形，长5。14cm，宽2。5cm，中央叶片较大，最下2片最小，边缘具细密锯齿。秋季，枝梢开黄绿色花，伞形花序密集成头状。核果，浆果状、肾形或三棱形，熟时红包。种子1—3粒，球形。分布在云南文山、广南、砚山、马关、西畴麻栗坡，邸北、富宁等县，广西靖西、田阳、睦边、百色等地。多为栽培，以文山、西畴产量最多。12月至翌年元月、7~8月为采收期。一般多在花前挖采或开花前摘掉花蕾，不使开花，侧根充实饱满，品质较佳。挖取5—7年的根，除净泥土，剪去地上茎枝须根后，晒干，反复搓揉，至全成为“毛货”，再将“毛货”置麻袋内加蜡往返撞击，使皮棕黑色光亮，即为成品。剪下较粗的枝根称“筋条”，细根及残次品为“剪口三七”，最细的为“绒根”。
  性味：甘，微苦，温。归肝、胃经。具有化瘀止血，活血定痛之功效。
  每次1～1．5g，研末服；3—10g，煎服；外用适量，研末外搽或调敷。孕妇忌服。
  真品识别：主根呈娄圆锥形或圆柱形，长l.6cm直径l.4cm。表而灰褐色或灰黄色、有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体通，质坚实，断面皮部与木部分离，皮部显灰白色、棕黄色或棕黑色，木部较深，光滑，类角质，具放射状纹理。气微，味先苦而后微甜。
  假品识别：
  1．菊三七：又称“七三七”或“水三七”，为菊科植物菊三七的块根。呈拳形，肥厚的不规则团块状(似白术)。表面灰棕色或棕黄色。全体有瘤状突起。横切面淡黄色，有菊花心。组织中有分泌道、菊糖。无淀粉粒及草酸钙结晶。
  2．莪术：为姜科植物莪术的根茎雕刻而成。呈卵圆形，圆锥形或长纺锤形。表面显黄褐色，顶端无茎痕，全体有雕刻而成的皱纹和瘤状突起，断面棕褐色或黄绿色，具蜡样光泽。气微辛，味微苦而辛。
  识别要点：
  识别正品三七有三点：一是外形纺锥形至类圆柱形，表面黄棕色至棕黑色，有横长皮孔及断续纵皱纹；二是折断面皮部与木部常分离，具放射状纹理；三是有人参样气味，味微苦甘。老药工概称之为“铜皮铁骨狮子头”。

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