黄芪真假辨

    黄芪又名口芪、北芪、棉芪、生黄芪、炙黄芪。
    黑皮芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus∞sch)BgBvarmonlicus《E；gB)Hsiao或膜荚黄芪Astragalus menlbranaceus Fisch．)ge.的干燥根；
    白皮芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch。）Bge．var．mongholicusBge．)Hsiar或膜荚黄芪Astragalus membraceusisch．)Bge．的干燥根；
    红芪为豆科植物多序岩黄芪Hedysarum polybotrys Hand．Mazz的干燥根。

  其形态特征
  本品呈圆柱形，有的有分枝黄芪，上端较粗，长30～90cm，直径1～3．5cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根中心偶有枯朽状，黑褐色，或呈空洞。气微，味微甘，嚼之微有豆腥味。
    春、秋两季均可采挖。挖出全株后，除去须根泥土，切去根头，晒至六七成干，按大小理直，拥成小把，再晒干。其性味甘，温。归肺、脾两经。具有补气固表，利尿排毒之功效。
    真品辨识
    1．黑皮芪：外表皮淡黑色或香灰色。皮松肉紧，肉色鲜黄或淡黄，粉性较大。有豆腥气，味甘香，嚼之渣少或无渣。
    2．白皮芪：外表皮黄白色或黄褐色。皮肉紧贴，横断面有菊花心，中心黄色。质坚挺，有豆腥气，味甘，嚼之渣少。
    3．红芪：外表皮黄棕色或红棕色，有核桃纹，内表面淡黄白色。质坚硬而韧，粉性特多，味微甜，嚼之有豆腥气。

  假品辨识
  1．紫花苜蓿：为豆科植物紫花苜蓿的根。呈圆柱形，分枝较多。根头部较粗大，有时具地下茎残基。表面灰棕色至红棕色，皮孔少，不明显。质坚而脆，断面刺状。略具刺激性，味微苦。粉末：厚角组织中有草酸钙棱晶，导管主要为细螺纹及网纹导管。

  2．锦鸡儿：为百科植物锦鸡儿的根。呈圆柱形，栓皮多已除去，表面浅黄色，有纵皱纹及残存的棕色横向皮孔 。横断面皮部淡黄色，木部淡黄棕色。质脆，折断面纤维状。嚼之有豆腥气。粉末：韧皮薄壁细胞、射线细胞及木薄壁细胞均有明显的壁孔。导管为网纹，亦有多数网纹管胞。淀粉粒圆形、类圆形，脐点星状或裂隙状，层纹明显。

    3．圆叶锦葵：为锦葵科植物圆叶锦葵的根。呈圆柱形，上端较粗，通常有5～10数个簇生的茎残基，下端渐细。表面淡棕黄色至淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹及多数横向皮孔。中下部有多数分枝。质硬而韧，断面纤维性强，略具粉质。皮部黄白色，木部淡黄色，具放射状纹理。味甜，嚼之微具特异气及粘液。

    鉴别要点
    三种正品黄芪主要特征：黑皮芪外表皮淡黑色或香灰色，皮松肉紧，内色鲜黄或淡黄，味甘气香，嚼之渣少或无渣；白皮芪外表黄白色，皮肉紧贴，质坚挺，断面具菊花心，气香味甘，嚼之渣少；而红芪则外表红棕色，具核桃纹理，内面黄白色，质坚而稍韧，粉性大，味甜，嚼之有豆腥气。

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