《备急千金要方》 七（1）
备急千金要方卷第二十六（食治）。
序论第一。
仲景曰，人体平和，惟须好将养，勿妄服药，药势偏有所助，令人藏气不平，易受外患，夫含气之类，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓日用而不知，水火至近而难识，余慨其如此，聊因笔墨之暇，撰五味损益食治篇，以启童稚，庶勤而行之，有如影响耳。
何东卫 记曰，扁鹊云，人之所依者，形也，乱於和气者，病也，理於烦毒者，药也，济命扶危者，医也，安身之本，必资於食，救疾之速，必凭於药，不知食宜者，不足以存生也，不明药忌者，不能以除病也，斯之二事，有灵之所要也，若忽而不学，诚可悲夫，是故食能排邪而安藏腑，悦神爽志以资血气，若能用食平疴释情遣疾者，可谓良工，长年饵老之奇法，极养生之术也，夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然後命药，药性刚烈，犹若御兵，兵之猛暴，岂容妄发，发用乖宜，损伤处众，药之投疾殃滥亦然，高平王熙称食不欲杂，杂则或有所犯。有所犯者或有所伤，或当时虽无灾苦，积久为人作患，又食 鲑肴，务令简少，鱼肉果实取益人者而食之，凡常饮食，每令节俭，若贪味多餐，临盘大饱，食讫，觉腹中彭亨短气，或致暴疾，仍为霍乱，又夏至以後迄至秋分，必须慎肥腻饼 酥油之属，此物与酒浆瓜果，理极相妨，夫在身所以多疾者，皆由春夏取冷太过，饮食不节故也，又鱼 诸腥冷之物，多损於人，断之益善，乳酪酥等常食之，令人有筋力胆干，肌体润泽，卒多食之，亦令胪胀泄利，渐渐自己。
黄帝曰，五味入於口也，各有所走，各有所病，酸走筋，多食酸令人匱，不知何以然，少俞曰，酸入胃也，其气涩以收也，上走两 ，两 之气涩不能出入，不出即流於胃中，胃中和温，即下注膀胱，膀胱走胞，胞薄以 得酸则缩卷约而不通，水道不利故匱也，阴者积（一作精）。筋之所终聚也，故酸入胃走於筋也，咸走血，多食咸令人渴，何也， 曰，咸入胃也，其气走中瞧，注於诸剎，剎者血之所走也与咸相得即血凝，凝则胃中汁泣，汁泣则胃中乾渴（甲乙云凝则胃中汁注之注之则胃中竭）。渴则咽路焦，焦故舌乾喜渴，血剎者中 之道也，故咸入胃走於血（皇甫士安云肾合三 血剎虽属肝心而为中 之道故咸入而走血也）
辛走气，多食辛，令人愠心，何也， 曰，辛入胃也，其气走於上 ，上 者受使诸气，而营诸阳者也，姜韭之气 至荣卫，荣卫不时受之，却溜於心下，故愠愠痛也，辛者与气俱行，故辛入胃而走气，与气俱出，故气盛也。
苦走骨，多食苦，令人变呕，何也， 曰，苦入胃也，其气燥而涌泄，五谷之气皆不胜苦。
苦入下管，下管者三 之道，皆闭则不通，不通故气变呕也，齿者骨之所终也，故苦入胃而走骨，入而复出，齿必黧? ]皇甫士安云水火相清故骨气通於心）。甘走肉，多食甘，令人恶心，何也， 曰，甘入胃也，其气弱劣，不能上进於上 ，而与谷俱留於胃中，甘入则柔缓，柔缓则 动， 动则令人恶心，其气外通於肉，故甘走肉，则肉多粟起而胝，（皇甫士安云其气外通於皮故曰甘入走皮矣皮者肉之盖皮虽属肺与肉连体故甘润肌肉并於皮也）。黄帝问曰，谷之五味所主，可得闻乎，伯高对曰夫食风者则有灵而轻举，食气者则和静而延寿，食谷者则有智而劳神，食草者则愚痴而多力，食肉者则勇猛而多嗔，是以肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色，宜甘，肺金白色，宜辛，肾水黑色宜咸，内为五藏，外主五行，色配五方。
五藏所合法，肝合筋，其荣爪，心合剎，其荣色，脾合肉，其荣唇，肺合皮，其荣毛肾合骨。
其荣发。
五藏不可食忌法，多食酸则皮槁而毛夭，多食苦则筋急而爪枯，多食甘则骨痛而发落，多食辛则肉胝而唇褰，多食咸则剎凝泣而色变。
五藏所宜食法，肝病宜食麻犬肉李韭，心病宜食麦羊肉杏薤，脾病宜食稗米牛肉枣葵，肺病宜食黄黍鸡肉桃葱肾病宜食大豆黄卷豕肉栗藿，（素问云肝色青宜食甘粳米牛肉枣葵皆甘心色。赤宜食酸小豆犬肉李韭皆酸肺色白宜食苦麦羊肉杏薤皆苦胛色黄宜食咸大豆豕肉粟藿
色黑宜食辛黄黍鸡肉桃葱皆辛）。
五味动病法，酸走筋，筋病勿食酸，苦走骨，骨病勿食苦，甘走肉，肉病勿食甘，辛走气，气病勿食辛，咸走血，血病勿食咸。
五味所配法。
米饭甘（素问云粳米甘）。
麻酸（素问云小豆酸）。
大豆、麦苦、黄黍辛、枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛、牛甘、犬酸、豕咸、羊苦、鸡辛、葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。
五藏病五味对治法，肝苦急，急食甘以缓之，肝欲散，急辛以散之，用酸泻之，禁当风心苦缓，急食咸以 之，用甘泻之，禁温食厚衣，脾苦湿，急食苦以燥之，脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之禁，温食饱食，湿地濡衣，肺苦气上逆息者，急食苦以泄之，肺欲收，急食酸以收之，用辛泻之，禁无寒饮食寒衣，肾苦燥，急食辛以润之，开腠理润致津液通气也，肾欲坚，急食苦以结之，用咸泻之， 犯 倊 热衣温食，是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充，精以食气，气养精以荣色，形以食味，味养形以生力，此之谓也，神藏有五，五五二十五种形，藏有。四方四时四季四肢，共为五九四十五，以此辅神，可长生久视也，精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也，形受味以成也，若食味不调，则损形也，是以圣人先用食禁以存性，後制药以防命也，故形不足者温之以气，精不足者补之以味，气味温补以存形精，歧伯云，阳为气阴为味，味归形，形归气，气归精，精归化，精食气，形食味，化生精，气生形，味伤形，气伤精，精化为气，气伤於味，阴味出下窍，阳气出上窍，味厚者为阴，味薄者为阴之阳，气厚者为阳，气薄者为阳之阴，味厚则泄，薄则通流，气薄则发泄，厚则秘塞，（素问作发热）。壮火之气衰，少火之气壮，壮火食气，气食少火，壮火散气，少火生气，味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，阴胜则阳病，阳胜则阴病，阴阳调和，人则平安，春七十二日省酸增甘以养脾气，夏七十二日省苦增辛以养肺气，秋七十二日省辛增酸以养肝气，冬七十二日省咸增苦以养心气，季月各十八日省甘增咸以养肾气
果实第二（二十九条）
槟榔味辛温涩无毒，消谷逐水，除淡 杀三虫，去伏尸，治寸白。
豆囑? 窈体 ^毒，温中主心腹痛，止吐呕去口气臭。
蒲桃味甘辛平 毒，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健耐饥忍风寒，久食轻身不老延年，治肠间水，调中可作酒，常饮益人，逐水利小便。
覆盆子味甘辛平 毒，益气轻身，令发不白。
大枣味甘辛热滑 毒，主心腹邪气安中养脾气，助十二经，平胃气，通九窍，补少气津液身中不足，大惊四肢重，可和百药补中益气，强志，除烦闷心下悬，治肠 ，久服轻身长年不饥神仙，生枣味甘辛，多食令人热渴气胀，若寒热蠃瘦者弭不可食伤人。
藕实，味苦甘寒无毒，食之令人心欢，止渴去热，补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老不饥延年，一名水芝，生根寒，止热渴，破留血。
鸡头实味甘平无毒，主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气强志意，耳目聪明，久服轻身不饥耐老神仙。
芰实，味甘辛平无毒，安中补五藏不饥轻身，一名菱，黄帝云，七月勿食生菱芰作蛲虫。
栗子，味咸温无毒，益气厚肠胃，补肾气，令人耐饥，生食之，甚治腰脚不遂。
樱桃，味甘平涩，调中益气，可多食，令人好颜色美志性。
橘柚，味辛温无毒，主胃中瘕满逆气，利水谷下气，止呕 ，除膀胱留热停水，破五淋利小便，治脾不能消谷，却胃中吐逆霍乱，止泻利，去寸白，久服去口臭，下气通神，轻身长年，一名橘皮，陈久者良。
津符子，味苦平滑，多食令人口爽，不知五味。
梅实，味酸平涩无毒，下气除热烦满，安心，止肢体痛偏枯不仁死肌，去青黑志恶疾，止下利好唾口乾，利筋剎，多食坏人齿，柿味甘寒涩无毒，通鼻耳气，主肠 不足及火疮金疮，止痛。
木瓜实，味咸温涩无毒，主湿痹气。霍乱大吐下後脚转筋不止，其生树皮无毒，亦可煮用。
榧实味甘平涩无毒，主五痔，去三虫，杀蛊毒鬼疰恶毒。
甘蔗，味甘平涩无毒，下气和中，补脾气，利大肠，止渴去烦解酒毒。
枣，味苦冷涩无毒，多食动宿病，益冷气，发 嗽。
芋味辛平滑有毒，宽肠胃充肌肤滑中，一名土芝，不可多食，动宿冷，乌芋味苦甘微寒滑无毒，主消渴瘅热益气，一名藉姑，一名水萍，三月采。
杏核人，味甘苦温冷而利有毒，主 逆上气，肠中雷鸣，喉痹下气，产乳金疮，寒心奔豚惊 ，心下烦热风气去来，时行头痛，解肌消心下急，杀狗毒，五月采之，其一核两人者害人，宜去之，杏实尚生，味极酸，其中核犹未鞭者，采之暴乾，食之，甚止渴去冷热毒，扁鹊云，杏人不可久服，令人目盲眉发落，动一切宿病。
桃核人，味苦甘辛平无毒，破瘀血，血闭瘕邪气，杀小虫，治 逆上气，消心下鞭，除卒暴声血，破症瘕，通月水，止心痛，七月采，凡一切果核中有两人者并害人，不在用，其实味酸无毒，多食令人有热，黄帝云，饱食桃，入水浴成淋病。
李核人，味苦平无毒，主僵什跻瘀血骨痛，实味苦酸微温涩无毒，除固热，调中宜心，不可多食，令人虚，黄帝云，李子不可和白蜜食，蚀人五内。
梨味甘微酸寒涩有毒，除客热气，止心烦，不可多食，令人寒中金疮，产妇勿食，令人萎困寒中。
林檎，味酸苦平涩无毒，止渴好唾，不可多食，令人百剎弱。
柰子，味酸苦寒涩无毒，耐饥益心气，不可多食，令人胪胀，久病人食之病尤甚。
安石榴，味甘酸涩无毒，止咽燥渴，不可多食，损人肺。
枇杷叶味苦平无毒，主? ㄓ诌U气正尔，削取生树皮嚼之，少少咽汁，亦可煮汁，冷服之大佳。
胡桃，味甘冷滑无毒，不可多食，动痰饮，令人恶心吐水吐食。
菜蔬第三（五十八条）。
枸杞叶，味苦平涩无毒，补虚羸益精髓，谚云，去家千里勿食萝摩枸杞，此则言强阳道资阴气速疾也。
萝摩，味甘平，一名苦丸，无毒，其叶厚大作藤，生摘之有白汁出，人家多种亦可生 ，亦可蒸煮，食之补益与枸杞叶同，瓜子，味甘平寒无毒，令人光泽好频色，益气不饥，久服轻身耐老，又除単满心不乐，久食寒中可作面脂，一名水芝，一名白瓜子，即冬瓜人也，八月采白冬瓜，味甘微寒无毒，除少腹水胀，利小便，止消渴。
凡瓜，味甘寒滑无毒，去渴，多食令阴下痒湿生疮，发黄疸，黄帝云，九月勿食霜瓜，向冬发寒热及温病，初食时，即令人欲吐也，食竟心内作停水，不能自消，或为反胃，凡瓜入水沈者，食之得冷病，终身不差。
越瓜，味甘平无毒，不可多食，益肠胃。
胡瓜，味甘寒有毒，不可多食，动寒热，多疟病，积瘀血热。
早青瓜，味甘寒无毒，主五藏六腑寒热羸瘦，破五淋，利小便胀人乳难血闭，久服坚骨长肌肉轻身延年，十二月采叶，甘寒滑无毒，宜脾，久食利胃气，其心伤人，百药忌食心，心有毒，黄帝云，霜葵陈者，生食之动五种流饮，饮盛则吐水，凡葵叶和鲤鱼 食之害人，四季之月土王时勿食生葵菜，令人饮食不化，发宿病。
苋菜实，味甘寒涩无毒，主青盲白医，明目除邪气，利大小便，去寒热，杀 虫，久服益气力，不饥轻身，一名马苋，一名莫实。
即马齿苋菜也，治反花疮。
小苋菜，味甘大寒滑无毒，可久食，益气力除热，不可共儴? 饱A成? A蕨菜亦成? C
邪蒿，味辛温涩无毒，主単膈中臭恶气，利肠胃。
苦菜，味苦大寒滑无毒，主五藏邪气厌谷胃痹肠 大浊热中暴疾恶疮，久食安心益气，聪寮少卧，轻身耐老耐饥寒，一名茶草，一名选，一名游冬不死，四月上旨采。
菜，味甘温涩无毒，利肝气和中，杀诸毒，其子主明目，目痛泪出，其根主目涩痛。
芜菁及芦菔菜，味苦冷涩无毒，利五藏轻身益气，宜久食，芜菁子明目，九蒸暴，疗黄疸。
利小便，久服伸仙根主消风热毒肿，不可多食，令人气胀。
菘菜，味甘温涩无毒，久食利肠胃中烦，解消渴，本是蔓菁也，种之江南即化为菘，亦如枳橘所生土地随变。
芥菜，味辛温无毒，归鼻除肾邪，大破 逆下气，利九窍明耳目安中，久食温中，又云寒中，其子味辛，辛亦归鼻，有毒，主喉痹，去一切风毒肿，黄帝云，芥菜不可共兔肉食，成恶邪病。
苜宿，味苦平涩无毒，安中利人四体，可久食。
荏子，味辛温无毒，主 逆下气温中补髓，其叶主调中去臭气，九月采，阴乾用之油亦可作油依。
蓼实，味辛温无毒，明目温中，解肌耐风寒，下水气面目浮肿却痈疽，其叶辛，归舌，治大小肠邪气，利中益志黄帝云，蓼食过多有毒，发心痛，和生鱼食之，令人脱气，阴核疼痛求死妇人月事来，不用食蓼及蒜，喜为血淋带下，二月勿食蓼，伤人肾，扁鹊云，蓼久食令人寒热，损骨，丈夫阴气少精，葱实，味辛温无毒，宜肺辛归头，明目补中不足，其茎白平滑可作汤，主伤寒寒热骨肉碎痛，能出汗，治中风面目浮肿喉痹不通安胎杀柱，其青叶温辛。归目，除肝中邪气，安中利五藏，益目精发黄疽，杀百药毒，其根须平，主伤寒头痛，葱中涕及生葱汁平滑，止尿血解藜 及桂毒，黄帝云，食生葱即 蜜，变作下利食烧葱井 蜜。拥气而死，正月不得食生葱，令人面上起游风，格葱，味辛微温无毒，除瘴气恶毒久食益胆气强志，其子主泄精。
薤味苦辛温滑无毒，宜心，辛归骨，主金疮疮败，能生肌肉，轻身不饥耐老，菜芝也，除寒热去水气温中散结气，利产妇，病人诸疮，中风寒水肿，生捣傅之， 骨在咽不下者，食之则去，黄帝云，薤不可共牛肉作羹食之，成瘕疾，韭亦然，十月十一月十二月勿食生薤，令人多涕唾。
韭，味辛酸温涩无毒，辛归心宜肝，可久食安五藏，除胃中热不利病人，其心腹有固冷者。
食之必加剧，其子主梦泄精尿色白根煮汁以养发，黄帝云，霜韭冻不可生食，动宿饮，饮盛必吐水，五月勿食韭损人滋味令人乏气力，二月三月宜食韭，大益人心。
白 荷，味辛微温涩无毒，主中蛊及疟病，捣汁服二合，日二，生根主诸疮。
恭菜，味甘苦大寒无毒，主时行壮热，解风热恶毒。
紫苏味辛微温，无毒下气除寒中，其子尤善。
鸡苏，味辛微温涩无毒主吐血下气，一名水苏。
罗勒，味苦辛温平涩无毒，消停水散毒气不可久食，涩荣卫诸气，芜荑，味辛平热滑无毒。
主五内邪气，散皮肤骨节中淫淫温行毒，去三虫，能化宿食不消，逐寸白，散腹中温温喘息，一名无姑一名芜 ，盛器物中甚辟水蛭，其气甚臭，此即山榆子作之，凡榆叶味甘平滑无毒，主小儿 小便不利，伤暑热困闷煮汁冷服，生榆白皮味甘冷无毒，利小便，破五淋，花主小儿头疮。
胡荽子，味酸平无毒，消谷能复食味，叶不可久食，令人多忘，华佗云，胡荽菜，患胡臭人患口气臭剗齿人，食之加刻腹内患邪气者弭不得食，食之发宿病，金疮尤忌。
海藻，咸寒滑无毒，主瘿瘤结气，散颈下鞭核痛者肠内上下雷鸣，下十二水肿，利小便起男子阴气。
昆布，味咸寒滑无毒下十二水肿瘿瘤结气俈疮，破积聚，茼蒿，味辛平无毒，安心气养脾胃，消痰饮。
白蒿，味苦辛平无毒，养五藏，补中益气，长毛发，久食不死，白免食之仙。
吴葵一名蜀葵，味甘微寒滑无毒花定心气，叶除客热，利肠胃，不可久食钝人志性，若食之被狗啮者，疮永不羊。
藿，味咸寒涩无毒，宜肾，主大小便数，去烦热。
香 ，味辛微温，主霍乱腹痛吐下，散水肿烦心，去热。
甜瓠，味甘平滑无毒，主消渴恶疮鼻口中肉烂痛，其叶味甘平，主耐饥扁鹊云，患脚气虚胀者不得食之，其患永不除，莼，味甘寒滑无毒主消渴热痹多食动痔病。
落葵，味酸寒无毒，滑中散热实，悦泽人面，一名天葵，一名蘩露，蘩蒌，味酸平无毒，主积年恶疮痔不愈者，五月五日日中采之，即名滋草，一名鸡肠草，乾之烧作焦灰用，扁鹊云，丈夫患恶疮，阴头及茎作疮脓烂疼痛不可堪忍，久不差者，以灰一分，蚯蚓新出屎泥二分，以少水和研缓如煎饼面以泥疮上，乾则易之，禁酒面五辛并热食等，黄帝云，蘩娄合 食之发消渴病，令人多忘别有一种近水渠中温湿处，冬生，其状类胡荽，亦名鸡肠菜，可以疗痔病，一名天胡荽，蕺味辛微温有小毒，主蠼僘尿疮，多食令人气喘，不利人脚，多食脚痛。
葫，味辛温有毒，辛归五藏，散痈疽，治剗疮，除风邪，杀蛊毒气，独子者最良，黄帝云。生葫合青鱼 食之，令人腹内生疮肠中肿，又成疝瘕，多食生葫行房，伤肝气，令人面无色，四月八月勿食葫伤人神，损胆气，令人喘悸，侸肋气急，口味多爽。
小蒜，味辛温无毒，辛归脾肾，主霍乱腹中不安消谷理胃气，温中除邪痹毒气，五月五日采，暴乾，叶主心烦痛，解诸毒小儿丹僼，不可久食，损人心力，黄帝云，食小蒜 生鱼，令人夺气，阴核疼求死，三月勿食小蒜，伤人志性。
茗叶味苦咸酸冷无毒，可久食，令人有力悦志，微动气，黄帝云，不可共韭食，令人身重。
蕃荷菜，味苦辛温无毒，可久食，却肾气，令人口气香 ，主辟邪毒，除劳弊，形瘦疲倦者不可久食，动消渴病。
养耳子，味苦甘温，叶味苦辛微寒涩，有小毒，主风头寒痛风湿痹，四肢拘急挛痛，去恶肉死肌膝痛溪毒，久服益气，耳目聪明，强志轻身，一名胡? A一名地葵，一名 ，一名常思，蜀人名羊负来秦名苍耳，魏人名只剌，黄帝云，戴甲苍耳不可共猪肉食，害人，食甜粥复以苍耳甲下之成走注，又患两侸立秋後忌食之。
食茱萸，味辛苦大温无毒，九月采停陈久者良，其子闭口者有毒，不任用，止痛下气，除 逆，去五藏中寒冷，温中，诸冷实不消，其生白皮，主中恶腹痛止齿疼，其根细者去三虫寸白。
黄帝云，六月七月勿食茱萸，伤神气令人起伏气，咽喉不通彻，贼风中人口僻不能语者，取茱萸一升去黑子及合口者，好豉三升二物，以清酒和煮四五沸，取汁冷，服半升，日三，得小汗差，虿螫人，嚼茱萸封上止。
蜀椒，味辛大热有毒，主邪气温中下气，留饮宿食，能使痛者痒痒者痛，久食令人乏气失明，主 逆，逐皮肤中寒冷，去死肌湿痹痛，心下冷气除五藏六腑寒，百骨节中积冷温疟大风，汗自出者上，下利散风邪，合口者害人，其中黑子有小毒，下水，仲景云，熬用之，黄帝云，十月勿食椒，损人心伤血剎。
乾姜，味辛热无毒主単中满 逆上气，温中止漏血出汗，逐风湿痹，肠 下利，寒冷腹痛。中恶，霍乱，胀满，风邪诸毒皮肤间结气，止唾血，生者尤良。
生姜，味辛微温无毒，辛归五藏，主伤寒头痛，去淡下气，通汗，除鼻中塞， 逆上气，止呕吐，去単膈上臭气，通神明，黄帝云，八月九月勿食姜伤人神损寿，胡居士云，姜杀腹内长虫，久服令人少志少智，伤心性。
堇葵，味苦平无毒，久服除人心烦急，动痰冷，身重多懈 。
芸台，味辛寒无毒，主要有脚痹，若旧患要有脚痛者不可食，必加剧，又治油肿丹毒，益胡解禁偨? X五明，其子主梦中泄精与 交者，胡居士云，世人呼为寒菜甚辣，胡臭人食之，病加刻陇西氐羌中多种食之。
竹笋，味甘微寒无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食，患冷人食之心痛。
野苣，味苦平无毒，久服轻身少睡，黄帝云，不可共蜜食之，作痔，白苣味苦平无毒，益筋力，黄帝云，不可共酪食，必作虫，茴香菜，味苦辛微寒涩无毒，主霍乱，辟热除口气，臭肉和水煮，下少许即，无臭气，故日茴香，酱臭末中亦香，其子主蛇咬疮久不差捣傅之又治九种俈。
蕈菜，味苦寒无毒，主小儿火丹诸毒肿去暴热。
蓝菜味甘平无毒，久食大益肾填髓脑利五藏调六腑，胡居士云，河东陇西羌胡多种食之满地 有，其叶长大厚煮食甘美，经冬不死，春亦有英，其花黄生角结子，子甚治，人多睡。
竹叶味苦平涩无毒，主浸淫疥瘙疽痔杀三虫女人阴蚀，扁鹊云煮汁与小儿冷服治蛔虫。
菜，味苦酸冷涩无毒，益筋力，去伏热治五种黄病，生捣绞汁冷服一升，日二，黄帝云五月五日勿食一切菜，发百病，凡一切菜，熟煮热食时病差後食一切肉并蒜，食竟行房病发必死时，病差後未健食生青菜者，手足必青肿，时病差未健食青菜竟行房病更发必死，十月勿食被霜菜，令人面上无 泽，目涩痛又疟发心痛腰疼或致心疟发时，手足十指爪皆青困痿。
谷米第四（二十七条）。
薏苡人，味甘温无毒，主筋拘挛不可屈伸，久风湿痹下气，久服轻身益力，其生根下三虫。名医云，薏苡人除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食，一名? A一名感米，蜀人多种食之。
胡麻味甘平无毒，主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑坚筋骨，疗金疮，止痛及伤寒温疟大吐下後虚热困乏，久服轻身不老，明耳目耐寒暑，延年，作油微寒，主利大肠。
产妇胞衣不落，生者摩疮肿，生秃发，去头面游风，一名巨胜，一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏，叶名青 ，主伤暑热花主生秃发，七月采最上 头者，阴乾用之。
白麻子，味甘平无毒，宜肝补中益气，肥健不老，治中风汗出，逐水利小便，破积血风毒肿复血剎，产後乳馀疾，能长发，一为沐药，久服神仙。
嚭錋味甘微温无毒，补虚冷，益气力，止肠呜咽痛，除唾血，却卒嗽大豆黄卷，味甘平无毒，主久风湿痹筋挛膝痛，除五藏胃气结积益气止毒，去黑志面僢润泽皮毛宜肾，生大豆，味甘平冷无毒，生捣淳酢和涂之，治一切毒肿，并止痛，煮汁冷服之杀鬼毒，逐水胀，除胃中热，却风痹伤中淋露，下瘀血，散五藏结积肉寒，杀乌头三建，解百药毒，不可久服，令人身重其熬屑，味甘温平无毒，主胃中热，去身肿，除痹消谷，止腹胀，九月采，黄帝云，服大豆屑，忌食猪肉，炒豆不得与一已上十岁巳下小儿食，食竟 猪肉，必拥气死。
赤小豆，味甘咸平冷无毒，下水肿，排脓血一名赤豆，不可久服令人桔燥。
青小豆，味甘咸温平涩无毒，主寒热热中消渴，止泄利，利小便，除吐逆卒 下腹胀满，一名麻累，一名胡豆黄帝云，青小豆合鲤鱼 食之，令人肝至五年成乾 病。
大豆豉，味苦甘寒涩无毒，主伤寒研痛寒热辟瘴气恶毒烦躁满闷虚劳喘吸两脚疼冷，杀六畜胎子诸毒。
大麦，味咸微寒滑无毒，宜心，主消渴，除热，久食令人多力健行，作蘖温消食和中，热末令赤黑捣作炒，止泄利，和清酢浆服之，日三夜一服。
小麦，味甘微寒无毒，养肝气，去客热，止烦渴咽燥利小便，止漏血唾血，令女人孕必得。
易作曲六月作者温无毒，主小儿 食不消下五痔虫，平胃气，消谷止利，作面温无毒，不能消热上烦，不可多食，长宿癖加客气难治。
青梁米，味甘微寒无毒，主胃痹热中，除消渴，止泄利利小便益气力，补中轻身长年。
黄粱米，味甘平无毒，益气和中，止泄利，人呼为竹根米，又却当风卧湿寒中者。
白粱米，味甘微寒无毒，除热益气。
粟米味咸微寒无毒，养肾气，去骨痹热中益气。
陈粟米，味苦寒无毒，主胃中热消渴利小便。
丹黍米，味苦微温无毒，主 逆上气霍乱，止泄利，除热去烦渴，白黍米味甘辛温无毒，宜肺，补中益气，不可久食，多热令人烦，黄帝云，五种黍米合葵食之，令人成痼疾，又以脯 着五种黍米中藏储食之，云令人闭气。
陈廪米，味咸酸微寒无毒，除烦热，下气调胃，止泄利，黄帝云，久藏脯 安米中满三月。
人不知食之害人。
蘖米，味苦微温无毒，主寒中下气除热。
秫米，味甘微寒无毒，主寒热利大肠，治漆疮。
酒，味苦甘辛大热有毒
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