《红楼梦》中的医生处方、病家服药,最常用的药物应当首推人参。贾府的寿星
《红楼梦》第10回,患月经病的秦氏服张友士开的汤药,药方中每日要用人参二钱。书中写道,凤姐去探望秦氏时说:“别说一日两钱人参,就是二斤也吃得起。”当时一斤人参就需要600两银子。口气之大,非凤姐莫属。张友士开的这张汤剂处方,是《红楼梦》中惟一的一张载录完整、君臣佐使配伍精当的汤剂药方。用人参与白术、茯苓、黄芪相伍,共收补益肺脾之气、壮气血生化之源的功能。其组方医理、用药法度未脱易水学派的渊源。第45回,“冷美人”薛宝钗也曾大谈药性医理。她对黛玉说:“我看你那药方上,人参肉桂觉得太多了。虽然益气补神,也不宜太热”。宝钗的话颇有道理。黛玉自幼体弱多病,先天亏虚。后由肝郁化火、肺阴更伤,而出现咳嗽、嗽痰、失眠等症状。人参和肉桂性味甘温,性属纯阳之品。如果配伍不当,药量太大,有生火耗津灼阴之虞。久施于黛玉的疾病无益反而有害。不宜太热,无疑是明智的辨证施治,清醒的对症下药。清代医家徐大椿就说;“虽甘草人参,误用致害,皆毒药也”。宝钗劝黛玉吃“燕窝粥”,说“那东西最是滋阴补气”。与冰糖配伍,对黛玉的病症体质来说,是颇为对症的食疗佳方。
《红楼梦》中描述人参最多的章节是第77回,为凤姐配药四处寻参所引出的一大段特写。凤姐因患“血山崩”,病情缠绵。除了每日请大夫诊脉更方,服用汤剂外,还要吃丸药缓图治本。配制“调经养荣丸”,需要上等的人参二两。
有的释红书中将宝钗说的芦泡须枝,说成是浸泡过的人参,这实在是一种误解。其实,它们指的是人参的不同部位而言。即参芦和参须。参芦,是指人参顶部,形似泡。明代医家李时珍认为它可以治疗“虚劳痰饮”。金元四大家之一的朱丹溪,用参芦配伍催吐药,治疗痰因怒郁所致的呃逆。据最新的药理研究,人参芦并没有直接的催吐作用,它有解毒补虚的协同作用,可增加人体的耐受性。传统的中药炮制法一直认为人参应去芦,研究结果证明,人参芦所含成分与人参根近似。参须,指的是人参主根旁侧生的细根,称“人参须”,收载于清代张璐的《本草逢原》。其含多种人参皂甙,多用于胃虚呕逆、口渴多汗、咳嗽失血等症。参膏,则说的是人参的一种常用剂型。多以人参单味熬制而成,有时还配有其它的药物。明代医家李时珍的《本草纲目》中载以人参十两,煎汁后浓缩成膏。可随时冲服,其药性较平和。参膏较人参的丸散有吸收快、服用方便和便于保存的优点。
曹雪芹在他的鸿篇巨制的《红楼梦》中,详细地记录了人参的药理和应用。这些,无不透露了中国医药文化的古老和丰富,闪烁着中华民族中医科学的理性和智慧。
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