在荒山草坡,或火烧后的林地,人们都能见到一丛丛稻子一样的细毛草。它叶子像韭菜,还长着一根毛茸茸的白穗,如同动物尾巴般随风频频点头,这就是白茅草。其根部,一小节一小节的,白嫩鲜脆,味道甘甜,将它挖取晒干,就是常用中药材——白茅根。
说起白茅根,还有这么一个传说。在东汉时期,洛阳一带连年荒旱,瘟疫流行,医圣张仲景来到洛阳行医。一个冬天的早晨,有个名叫李生的穷苦孩子找上门来,恳求张仲景为他开一剂灵丹妙药,帮助他转穷为富。张仲景沉思良久,写下一个药方:白茅根,洗净晒干,塞满房屋。李生虽然不明其因,也不好意问个究竟。回到家里,他四处采挖白茅根,晒干后堆满自己住的破庙里。
第二年春季,瘟疫蔓延,许多富豪之家都争先恐后地请张仲景看病,而他开的每张药方里,都用了大量的白茅根,其他医生见张圣医如此用药,也都暗中仿效。时间不长,白茅根便成了奇缺的高贵药材,药铺都断货买不到了,张仲景就介绍他们到李生那里购买。等到这场瘟疫过去,李生靠卖药挣到了不少钱,果真过上了好日子。
白茅根,又名茅根、毛根、甜草根等,为禾本科植物白茅的干燥根茎。该品味甘性寒,入心经、肺经、胃经、膀胱经。有清热利尿、凉血止血的功效。主治肺热咳嗽、发热口渴、咳血、吐血、尿血、口鼻出血等,还可用于高血压病的辅助治疗。用白茅根30克,浸泡1个小时,置锅里加清水适量,煮煎半个小时,去除药渣,加入大米100克煮粥,待粥熟时,放入白糖适量,搅匀食用。每天1次,连续3~5天,有凉血止血、清热利尿的功效。适用于血热所致的口鼻出血、咯血、吐血、尿血以及小便不利、水肿、温热黄疸等病症。用鲜茅根100克,鲜荸荠120克,分别洗净,共置锅里,加水适量,煎煮30分钟,去除两物,加入适量白糖搅匀,便成茅根荸荠饮料。有滋阴降火、生津止血的功效。适用于阴血虚、虚火上升、口舌干燥、干咳无痰,或口舌生疮、咯血的患者。
白茅根味甜而不生湿滞,性寒而不碍脾胃,利水而不伤阴津,尤其是有热证而且阴津不足的人最为适用。
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