廉价的滋阴益寿品——女贞子

秦汉时期，家居浙江临安城内一位富有的员外只生一女，年方十六，品貌端庄，多才多艺，员外将其视若掌上明珠。那年登门求亲者络绎不绝，员外贪图富贵，竟将此女配与县令公子，企图升官耀祖，但才女已与教书先生私订终身，任凭老父花言巧语，软硬兼施也不顾，待到逼嫁之日，才女竟含恨撞死在闺房之中，以死明志，教书先生也忧郁成疾。三年后的秋末，教书先生思情太甚，便硬撑着病体到才女坟前凭吊，但见坟上长了一棵树，树皮灰绿，果实虽小，却饱满乌黑发亮，细观树形，颇似员外小女，他激动得流下了两行热泪，顷刻之间，树上落下许多果实，先生拾起数枚放入口中，其味微苦，直人心脾，他的精神为之一振，心潮起伏，往日情思历历在目……从此，他每日到此女坟前，精心培育此树，摘果充饥，寄托哀思。天长日久，此树长得郁郁葱葱，教书先生的病也日渐痊愈，过早变白的须发也日渐转黑，此果实后人称为女贞子被广泛应用至今。
  女贞子，又称女贞实、毛冬青，爆格蛋，白蜡树子，鼠梓子等，为木犀科植物女贞的成熟果实，其叶、皮、根皆可入药。主产于我国浙江，江苏、安徽、四川、湖南、福建、广东、云南等省地，冬季采收，蒸熟，晒干后备用，以粒大，饱满，色蓝黑，质坚实者为佳。
  女贞子入药，最早见于《神农本草经》该书第一次将女贞子列为上品，认为女贞子具有“主补中，安五脏，养精神，除百疾，久服，肥健轻身不老。”《本草蒙签》说，女贞子能“黑发黑须，强筋强力，多服补血去风”。《本草正》说：“养阳气，平阴水，解烦热骨蒸，止虚汗，消渴，及淋浊，崩漏，便血，尿血，阴疮，痔漏疼痛，亦清肝火，可以明目止泪”。可见女贞子的养阴益寿功效。《本草纲目》中言及“东人因女贞茂盛，亦呼为冬青，与冬青同名异物，盖一类二种尔，二种皆因子自生，最易长”。
  临床中医，常取女贞子滋养肝肾的作用，来治疗老年人的腰酸膝软，头晕耳鸣，须发早白，神经衰弱，骨蒸潮热，失眠心悸等慢性疾患，女贞子性味微凉，补中兼清、滋而不腻，既不同于何首乌补中偏温，也优于生地、阿胶类滋阴药的滋腻碍胃，久服亦无明显副作用。
  现代研究证实，女贞子含有齐墩果酸，女贞甙，洋橄榄苦甙，甘露醇，葡萄糖，棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸等多种成分，从而揭开了女贞子延年益寿的秘密。药理研究证明，它有抗炎、抗菌、抗病毒的作用；能降血糖、血脂及抗动脉粥样硬化，能保护肝脏，增强机体免疫功效；有抗癌、抗炎，提升因化疗放疗所致的白细胞减少，对心血管系统可改善心肌缺氧，增加心输出量，防止血栓形成和降低血压；此外，它还能有效地清除体内自由基、抗疲劳、抗衰老等。
  女贞子一般可入药方，煎煮服用；也可制成丸剂、膏剂、药膳、泡酒饮服等。下面介绍几则女贞子的药疗经验，以方便读者选用。
  女贞芝麻汤
  原料：女贞子15g，黑芝麻、桑葚子、草决明各lOg，泽泻9g。
  制法：将女贞子、黑芝麻、桑葚子、草决明、泽泻洗净，放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后再移用小火煎煮30分钟取汁，药渣加水适量，再煎煮25分钟去渣取汁，合并药汁即可。
  食疗功效：补肝肾，养头目，润肠道，每天早晚分服，空腹食用，适用于阴虚肠燥所致的便秘和肝肾阴虚所致的头晕眼花等辅助食疗。
    女贞火锅
    原料：女贞子25g，猪肝、鸡骨架各500g，慈菇、胡萝卜各lOOg，香菇50g，胡椒粉、酱油、精盐、味精、绍酒、熟鸡油各适量。
  制法：先将女贞子洗净，装纱布袋中扎紧口，猪肝、慈菇、胡萝卜、水发香菇分别洗净，切片，净锅置旺火上，女贞子、鸡骨架熬汤，汤熟去渣，取汁加胡萝卜、香菇、慈菇、胡椒粉、绍酒、酱油、精盐、熟鸡油煮熟即可。
  食疗功效：补肝肾，益气血，聪耳明目。此乃冬季时令菜，适用于肝肾不足，气血虚损的发白、目昏、耳鸣者。
  双冬女贞虫草汤
  原料：天门冬、麦冬、女贞子各lOg，冬虫夏草15g，蜂蜜30g。
  制法：将上四味水煎取汁，加蜂蜜调服。
    食疗功效：滋阴降火。温服，每日1剂，连用数剂。适用于精液不液化所致的不育症。    
  女贞子炖猪蹄
  原料：女贞子150g，猪蹄1只，葱、姜、料酒、盐、味精等适量。
  制法：将女贞子洗净，猪蹄去毛洗净。二者同入砂锅，放葱、姜、盐、绍酒、清水，烧沸后文火炖熬4小时至猪蹄烂，加味精调味。
  食疗功效：活血通脉，解毒托疮，食蹄饮汤，1日分3次服完，20日为1疗程，适用于血栓闭塞性脉管炎。
    女贞酒
    原料：女贞子lOOg，白酒1000mL。
  制法：女贞子洗净，晒干，捣碎，浸于白酒之中，10日后过滤去渣取用。
  食疗功效：滋补肝肾，乌发明目。每日1～2次，每次lO~20mL，或依据酒量酌饮，但以不醉为度，对治疗肝肾亏损，头眩耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目暗不明及增强机体抵抗力，抗老防衰等，皆有卓效。

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