生 姜

药材来源

    “生姜”为常用中药，始载于《神农本草经》，列为中品，《名医别录》中另立生姜和干姜分开来用。《名医别录》：“味辛，微温。主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。又，生姜，微温，辛，归五藏。去痰，下气，止呕吐，除风邪寒热。久服小志少智，伤心气。”别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子等。生姜的功效是解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳，解毒。用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”“常吃生姜，不怕风霜。”

    传说故事

    相传，我国在楚汉相争时期，汉高祖刘邦征战河南音山，身染瘟疫，久治不愈。当地百姓献方“生姜萝卜汤”，刘邦喝后病情大减，再喝一次即药到病除。生姜不但治好了帝王的瘟疫，也救过许多平民百姓。

    唐朝时期，长安香积寺有个叫行端的和尚，夜间上南五台山砍柴，回寺后成了哑巴，人们相互议论不解其故。行端来到长安，拜见了名医刘韬。刘韬经察颜望诊号脉后说：“师傅先回，待我明日上山一观再行处方。”次日凌晨，刘韬来到山上，仔细观察后便胸有成竹地来到了香积寺，从药袋里取出一块生姜，对方丈说：“将此药煎服，三五日内定能药到病除。”时过两日，行端连服三剂姜汤，胸中郁积渐解，咽喉轻松爽利。又连服了三剂，竞能开口说话了，寺中众僧都惊讶不止。方丈询问行端病因，刘韬说：“此乃沙弥误食山中半夏所致，用生姜一解，自然药到病除。”众僧也除掉了心病，照旧上山砍柴。

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