龟苓膏的药膳价值

 　　【龟苓膏是什么】龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

　　【性质】凉

　　【五味】苦

　　【热量】38.00大卡(158千焦)/100克

　　【功效】止泄,健脾,和胃,强筋,壮骨

　　【知名产区】梧州

　　龟苓膏的食疗价值

　　龟苓膏能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛，恶疮痛肿。

　　1、止泄：适宜伤食型患者，症状是：大便酸臭、腹胀、腹痛、食欲减退、口臭等症状。

　　2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

　　4、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软

　　5、壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　食用龟苓膏的日常注意事项

　　龟苓膏对哪些病有辅助治疗的作用？

　　关节炎

　　哪些体质的人适宜吃龟苓膏?

　　健康体质平和质，气虚体质。

　　哪些体质的人不适宜食用龟苓膏?

　　痰湿体质，特禀体质。

　　食用禁忌

　　脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。

　　服用方法

　　普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。 将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

　　怎么辨别龟苓膏的好坏?

　　生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

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