补肾中药红豆 红豆怎样吃补肾
来源: 作者: 时间:2014-11-21 16:28:59
核心提示:红豆是常见的食材,含有丰富的淀粉,其又名红小豆、饭豆等。说到红豆,小编就想到古代诗人王维的诗句红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。在古代红豆是相思之物
红豆是常见的食材,含有丰富的淀粉,其又名红小豆、饭豆等。说到红豆,小编就想到古代诗人王维的诗句“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。”在古代红豆是相思之物,是人们用来表达相思的。关于这还有好多美丽而凄凉的传说呢,在这小编就不为大家一一介绍了。而现在的人们又发现了红豆的另一个很有用的功效,那就是补肾。在小编的了解中,红豆不止补肾一个功效,还有美容、减肥的功效。红豆我什么可以既补肾又美容养颜呢?那是因为红豆中含有较多的皂角甙,它可以刺激肠道,有良好的利尿功能,对心脏病和肾病都有好处。
介绍了补肾中药红豆那么多的好处,相信大家一定想知道有关红豆的菜品是哪些吧!不过在这之前小编要告诉大家一点关于红豆的小知识。补肾中药红豆适宜各种水肿的人,用它熬粥或者煎汤可以有助于减肥;红豆能通利水道,所以老年人和小孩应少食,以免夜间起夜影响休息;被蛇咬伤的人三个月之内最好不要食用。
爱吃的人对红豆肯定不陌生,红豆可以做成很多食品,最多的是熬粥和做成甜品来食用,也可以与肉类一起做成滋补的药膳,夏天我们都倾向吃甜品和喝粥,补肾中药红豆可以与好多种熬粥食材放在一起熬制,我就不一一介绍了,下面药交易小编为大家推荐几种好吃易做的补肾红豆粥吧!
一、 红豆粥
(一)、红豆冬瓜粥
食材:赤小豆50克,冬瓜2小块,大米50克
做法:1.把同样多的红豆和大米洗净,泡发一夜;
2.冬瓜去皮,切成片(不要太薄),加足够的水,把红豆和大米放进去煮,煮至红豆开裂,加入冬瓜片继续煮;
3.熬到冬瓜呈透明状就可以了,加盐或加糖均可。
(二)、五豆粥
食材:香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。
做法:1、将五豆洗净后,浸泡过夜。
2、次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。
(三)、莲子百合红豆粥
食材:大米20克,赤小豆30克,百合10克,莲子20克冰糖适当,水适当
做法:1.莲子、百合、红豆用洗净,浸泡半小时
2.大米用水洗净,待用
3.砂锅中加适当清水,中火烧开
4.锅中放入莲子、百合、红豆
5.小火煮20分钟左右
6.放入大米,再煮10分钟
7.放入冰糖于锅中
8.用勺子搅拌成稠状,即可。
烹饪小窍门
1、莲子、百合、红豆先用水浸泡半小时,煮时能够节省时刻。
2、先把莲子、百合、红豆入锅煮,以便和大米同步煮熟。
(四)、红豆玉米粥
食材:红豆玉米(白,干),小麦面粉,冰糖
做法:1、把玉米,剥下玉米粒。
2、红豆半碗。
3、大火烧开,先煮红豆,比及红豆全飘上来,改成小火。
4、待红豆沉下去,加玉米粒。
5、面糊半碗,拌和均匀。
6、等红豆煮面了,参加面糊,拌和均匀。这时分加点冰糖,滋味更是香甜可口
二、红豆药膳
(一)、红豆眉豆煲鱼骨
食材:红豆、眉豆各50克,鲩鱼骨500克,陈皮1/4个,生姜3片。
烹制:1、红豆眉豆浸泡一会,洗净;
2、鲩鱼骨洗净,起油镬慢火煎至微黄,溅入少量清水。
3、一同放进锅内,加清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入少量食盐、油便可。
成效:补肾强筋骨。
(二)、薏米赤豆排骨汤
食材:排骨350克,薏米60克,红豆适当,大枣10颗,山楂片5片,姜适当,葱3片,盐适当,胡椒粉少量,料酒适当
做法: 1. 红豆用水泡3-4小时。
2 排骨入冷水焯水。
3 焯水后去浮沫捞出。
4. 换锅放入水和红豆煮开。
5. 煮开后放入焯水过的排骨,水开去沫。
6. 然后下入配料和泡好的薏米。
7. 然后小火焖煮1小时多点至都赤豆开花肉烂放入盐和胡椒粉调味即可。食用前去掉浮油。
介绍了那么多关于红豆的药膳,相信大家都跃跃欲试了吧,那就赶快行动吧!
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