抗衰延寿食疗方
核心提示：糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼450g，葱、姜、蒜各5g，冬笋8g，干淀粉40g，鸡蛋2只，水淀粉40g，马蹄5g，白糖45g，黑木耳8g，精盐、酱油、黄酒、鲜汤、食醋各适量，色拉油500g(约耗50g)。
制法：将干黑木耳用温开水涨发；葱、姜、蒜均切成细丝；马蹄、冬笋
原料：鲤鱼450g，葱、姜、蒜各5g，冬笋8g，干淀粉40g，鸡蛋2只，水淀粉40g，马蹄5g，白糖45g，黑木耳8g，精盐、酱油、黄酒、鲜汤、食醋各适量，色拉油500g(约耗50g)。
制法：将干黑木耳用温开水涨发；葱、姜、蒜均切成细丝；马蹄、冬笋
糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼450g，葱、姜、蒜各5g，冬笋8g，干淀粉40g，鸡蛋2只，水淀粉40g，马蹄5g，白糖45g，黑木耳8g，精盐、酱油、黄酒、鲜汤、食醋各适量，色拉油500g(约耗50g)。
制法：将干黑木耳用温开水涨发；葱、姜、蒜均切成细丝；马蹄、冬笋分别切成薄片。将鲤鱼剖杀，洗净，用热油炸透呈金黄色。锅中放适量色拉油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜丝，加入食醋、黄酒、白糖、黑木耳、马蹄片及水淀粉，烧成浓汁 ， 浇在炸好的鱼上即可。
功效：止咳下气，利尿消肿。
应用：日常佐餐食用，可用于脑血管疾病、贫血、营养不良、结核病、冠心病、高血压病、肝炎恢复期、肾炎水肿等的辅助食疗。
蜂乳番茄
原料：蜂乳60g，番茄200g，蜜玫瑰粒2g。
制法：将番茄倒入沸水烫约2分钟，捞出后撕去外皮，切成6瓣，去蒂和籽。蜂蜜倒A--密器内用冷开水调散，淋于番茄上，均匀摆入盘中，撒入蜜玫瑰粒即可。
功效：生津止渴，健胃消食。
应用：日常佐餐食用，可用于糖尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化、贫血、白细胞减少等症的
辅助食疗。
核桃仁粥
原料：核桃仁、粳米各50g。
制法：将核桃仁洗净后捣碎，与粳米同入锅，加水适量，用大火烧开，再用小火煮成稀粥。
功效：养脾益胃，补肾固精，消石通淋。
应用：可用于肺肾两虚，气短咳喘、腰膝酸痛，脚无力，老年便秘，失眠健忘，泌尿系统结石，小便白浊等症的辅助食疗，凡痰热咳嗽，便溏腹泻者均不宜服用。
芝麻茯苓粉
原料：黑芝麻500g，茯苓25g。
制法：将黑芝麻洗干净，沥干水分，用小火炒香，与茯苓一起磨成细粉，放入瓷罐收贮。
功效：补肝肾，润五脏。
应用：每天早餐食用，每次20～30g，可用作提高人体免疫功能的辅助食疗。
山楂枸杞茶
原料：山楂、枸杞子各15g。
制法：将山楂洗净切片，与枸杞子同入_容器内，用沸水冲泡30分钟即可。
功效：补肝益肾，补血益智，强身明目。应用：经常代茶饮用，适用于继发性脑萎缩及老年性心血管病等症的辅助食疗。
蜂蜜桑椹膏
原料：熟桑椹200g，蜂蜜50g。
制法：将熟桑椹洗净，放入—大碗内用擀面杖捣烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶待用。
功效：滋养肝肾，补益气血，适用于须发早白，病后
血虚、未老先衰等。
应用：每日早晚各服1次，每次1～2汤匙，温
开水送服。
木耳芝麻茶
原料：黑木耳60g，黑芝麻15g。
制法：炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30g下入锅中，不断翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水1500g，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸30分钟左右，即可起锅，用洁布过滤，得滤液装入器皿内即成。
功效：凉血止血，润肠通便。老年人常用本方，能收到强身益寿之功效。
应用：每次饮用100g，可加白糖，也可用5～6g加沸水100g泡茶饮服。
益寿鸽蛋汤
原料：枸杞子10g，龙眼肉10g，黄精10g，鸽蛋6只，冰糖50g。
制法：将枸杞子、龙眼肉、黄精均洗净切碎；冰糖砸碎装在碗内。取锅置火上注入适量清水，加入以上三味煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下锅内，同时将冰糖下入锅中同煮至熟即可。
功效：补肝肾，益气血。适用于肺燥咳嗽，气血虚衰，智力减退等。可作为老年体衰者之膳食。
应用：空腹服，每日服一次，连服七日。
鲜奶粥
原料：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡椒仁45g，牛奶
200g，白糖10g。
制法：将粳米洗净后用水浸泡一小时，沥干水分。净锅置火上，注入适量清水烧沸，加入粳米、生胡桃仁、炸胡桃仁，小火煮至将熟，放入牛奶烧沸，加入白糖全溶化后即可。
功效：补脾『肾，益肺，润燥强身。适用于咳嗽，气喘，腰痛及津亏肠燥便秘等。
应用：空腹食用或早晚饮用。
首乌延寿鸡
原料：何首乌50g，黑大豆50g，乌骨鸡1只，生姜、蒜末、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
制法：将鸡治净装盆，将洗净的何首乌切细同洗干净黑豆装入鸡腹内，再将鸡放入砂锅，加入生姜等调味料和适量清水，砂锅置大火烧沸，改用小火煨鸡炖至鸡烂熟，去掉首乌，食鸡饮汤。
功效：补肝『肾，益气血，抗衰老，延年寿。主治肝肾气血不足之须发早白，未老先衰等。
应用：每日晚餐食一次即可。
原料：鲤鱼450g，葱、姜、蒜各5g，冬笋8g，干淀粉40g，鸡蛋2只，水淀粉40g，马蹄5g，白糖45g，黑木耳8g，精盐、酱油、黄酒、鲜汤、食醋各适量，色拉油500g(约耗50g)。
制法：将干黑木耳用温开水涨发；葱、姜、蒜均切成细丝；马蹄、冬笋分别切成薄片。将鲤鱼剖杀，洗净，用热油炸透呈金黄色。锅中放适量色拉油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜丝，加入食醋、黄酒、白糖、黑木耳、马蹄片及水淀粉，烧成浓汁 ， 浇在炸好的鱼上即可。
功效：止咳下气，利尿消肿。
应用：日常佐餐食用，可用于脑血管疾病、贫血、营养不良、结核病、冠心病、高血压病、肝炎恢复期、肾炎水肿等的辅助食疗。
蜂乳番茄
原料：蜂乳60g，番茄200g，蜜玫瑰粒2g。
制法：将番茄倒入沸水烫约2分钟，捞出后撕去外皮，切成6瓣，去蒂和籽。蜂蜜倒A--密器内用冷开水调散，淋于番茄上，均匀摆入盘中，撒入蜜玫瑰粒即可。
功效：生津止渴，健胃消食。
应用：日常佐餐食用，可用于糖尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化、贫血、白细胞减少等症的
辅助食疗。
核桃仁粥
原料：核桃仁、粳米各50g。
制法：将核桃仁洗净后捣碎，与粳米同入锅，加水适量，用大火烧开，再用小火煮成稀粥。
功效：养脾益胃，补肾固精，消石通淋。
应用：可用于肺肾两虚，气短咳喘、腰膝酸痛，脚无力，老年便秘，失眠健忘，泌尿系统结石，小便白浊等症的辅助食疗，凡痰热咳嗽，便溏腹泻者均不宜服用。
芝麻茯苓粉
原料：黑芝麻500g，茯苓25g。
制法：将黑芝麻洗干净，沥干水分，用小火炒香，与茯苓一起磨成细粉，放入瓷罐收贮。
功效：补肝肾，润五脏。
应用：每天早餐食用，每次20～30g，可用作提高人体免疫功能的辅助食疗。
山楂枸杞茶
原料：山楂、枸杞子各15g。
制法：将山楂洗净切片，与枸杞子同入_容器内，用沸水冲泡30分钟即可。
功效：补肝益肾，补血益智，强身明目。应用：经常代茶饮用，适用于继发性脑萎缩及老年性心血管病等症的辅助食疗。
蜂蜜桑椹膏
原料：熟桑椹200g，蜂蜜50g。
制法：将熟桑椹洗净，放入—大碗内用擀面杖捣烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶待用。
功效：滋养肝肾，补益气血，适用于须发早白，病后
血虚、未老先衰等。
应用：每日早晚各服1次，每次1～2汤匙，温
开水送服。
木耳芝麻茶
原料：黑木耳60g，黑芝麻15g。
制法：炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30g下入锅中，不断翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水1500g，同时下入生、熟黑木耳，用中火烧沸30分钟左右，即可起锅，用洁布过滤，得滤液装入器皿内即成。
功效：凉血止血，润肠通便。老年人常用本方，能收到强身益寿之功效。
应用：每次饮用100g，可加白糖，也可用5～6g加沸水100g泡茶饮服。
益寿鸽蛋汤
原料：枸杞子10g，龙眼肉10g，黄精10g，鸽蛋6只，冰糖50g。
制法：将枸杞子、龙眼肉、黄精均洗净切碎；冰糖砸碎装在碗内。取锅置火上注入适量清水，加入以上三味煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下锅内，同时将冰糖下入锅中同煮至熟即可。
功效：补肝肾，益气血。适用于肺燥咳嗽，气血虚衰，智力减退等。可作为老年体衰者之膳食。
应用：空腹服，每日服一次，连服七日。
鲜奶粥
原料：粳米60g，炸胡桃仁80g，生胡椒仁45g，牛奶
200g，白糖10g。
制法：将粳米洗净后用水浸泡一小时，沥干水分。净锅置火上，注入适量清水烧沸，加入粳米、生胡桃仁、炸胡桃仁，小火煮至将熟，放入牛奶烧沸，加入白糖全溶化后即可。
功效：补脾『肾，益肺，润燥强身。适用于咳嗽，气喘，腰痛及津亏肠燥便秘等。
应用：空腹食用或早晚饮用。
首乌延寿鸡
原料：何首乌50g，黑大豆50g，乌骨鸡1只，生姜、蒜末、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
制法：将鸡治净装盆，将洗净的何首乌切细同洗干净黑豆装入鸡腹内，再将鸡放入砂锅，加入生姜等调味料和适量清水，砂锅置大火烧沸，改用小火煨鸡炖至鸡烂熟，去掉首乌，食鸡饮汤。
功效：补肝『肾，益气血，抗衰老，延年寿。主治肝肾气血不足之须发早白，未老先衰等。
应用：每日晚餐食一次即可。
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