节气养生之立秋 且将养生寄民间

“风吹一片叶，万物已惊秋。”在岁月的轮回中，“立秋”这个节气终在今年公立8月8日姗姗而来。站在秋季的门口，如何“与万物沉浮于生长之门”？民间中自有养生妙义，且与它共顺四时阴阳，体万物之根本！

秋当润肺

中医有“秋不食肺”之说。就是说秋季燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。譬如立秋素有“贴秋膘”一说：立秋这天悬秤称人，体重通常较立夏时轻，于是“以肉贴膘”，补充夏季损耗的体能。四川人喜吃兔肉、甲鱼等“贴膘”就很有道理，因它们属凉性食物，非常适宜在立秋之后食用，能达到润燥、养肺、清心的效果。与肉食相比，茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等食物的淡补功效更为突出，都具有清暑化湿的功效。在浙江省镇海、奉化等地，每年立秋到来，大人们都会专门给孩子服酒曲，吃绿豆粥，谓之“祓秋”。酒曲具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能，常饮会使皮肤润滑有光泽；粥有健脾，滋阴的作用。四川旺苍人立秋还喜饮莲藕汁；《神农本草经》曾记载，藕“主补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老”。做莲藕汁时，先将洗刷干净的莲藕放在开水中烫几分钟，再将其取出切成薄片，捣成汁过滤去渣，加凉开水，加上少量冰糖，或用杏仁霜调服。其风味、口感俱佳，还可润燥止咳，对咯血、尿血等患者，也能起辅助治疗作用。

养胃祛湿

立秋时节保养脾胃，需多吃祛湿热的食物或药物。有些地方流行喝一种叫“香薷饮”的饮品。清代《帝京岁时纪胜》记载：立秋前日，户户“煎香薷饮”，至立秋日合家饮之，“谓秋后无余暑疟痢之疾”。香薷饮是中医的一个古方，由香薷、扁豆和厚朴三味药组成。厚朴有下气、燥湿、消胀之功；扁豆有健脾化湿、清热解毒的功效；《本草经疏》则称香薷“辛温散通”，“能解寒郁之暑气、霍乱腹痛、吐下转筋”。香薷饮是祛除湿热之气的好汤饮，宋代《太平惠民和剂局方》说它有发汗、解暑、健脾、利湿之效。

忌食生冷

立秋保养脾胃，要忌食生冷食物。“啃秋”也是立秋习俗，江南一带还流行“吃秋桃”。从中医角度看，立秋后，气温逐渐转凉，人的消化功能会下降，肠道抗病能力也会减弱；西瓜性寒，立秋以后多吃容易导致腹泻。有民谚云“秋瓜坏肚”，在某种程度上也是因为担心秋季大量吃瓜果，会刺激胃肠道，引发疾病，或者使原来的胃病加重。所以人们抓住立秋这天的机会，“名正言顺”享用夏季瓜果，立秋之后就慎吃了。

秋后娱乐

立秋后非常重视运动调养，川北“秋田娱乐”也是一例证。在一人高的玉米初结穗儿的时候，玉米地就是一些未婚青年和十余岁的孩子玩耍、游戏的场所。他们把嫩玉米棒子掰下来，在地下挖一孔土窑，留上烟囱，再把嫩玉米棒子放进去，不一会儿，丰盛的玉米宴就可在田间举行。他们还上树抓鸟蛋，就地打兔子，能吃的野味都放在野地的锅里烧制出来，荤素搭配，百味俱全。从食物角度看，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时食用，不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老；其它食物亦各有保健效果。如果换个角度看，“秋田娱乐”中，他们也是在进行运动养生。

早卧早起

立秋后的起居调养不可忽视。民间有立秋后不在露天彻夜乘凉的说法，认为自此日起寒气渐重，有萧杀之象，夜晚久待必侵害身体，务须在子夜前入屋安寝。这一习俗是与《内经》中“早卧早起，与鸡俱兴”的要求是一致的：都强调了早卧以顺应阳气之收敛，早起使肺气得以舒展，让身体顺应大自然的变化，收敛气机，藏精补精。

“袅袅檐树动，好风西南来。”立秋既是万物将成熟收获的季节，也是人体阳消阴长的过渡时期，立秋民俗中蕴含的养生道理，会有助于我们健步走向下一个节气。

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