春天养生食谱、防病满足食欲

春季各色美食数不胜数，一年之计在于春，春季是万物生长、万象更新的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春季乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就显得尤为重要，下面就跟小编一起来了解一下春季饮食。

　　◆蜂蜜

　　蜂蜜味甘，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，人易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。春季如果每天能饮用1—2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

　　◆春芽

　　春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

　　◆韭菜

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭味道尤为鲜美。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

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